Come fare i muffin di mele e carote

tramite: O2O
Difficoltà: media
15

Introduzione

Se intendiamo preparare per i nostri bimbi una sana e nutriente colazione, possiamo fare dei muffin a base di mele e carote. Da ciò si evince che si tratta di due ingredienti alimentari ricchi di proprietà benefiche e sostanze nutritive, come ad esempio la vitamine A e B. In riferimento a ciò, ecco una guida con le istruzioni su come preparare questa gustosa ricetta.

25

Occorrente

  • Carote 150 gr.
  • Mele 150 gr.
  • Farina 00 150 gr.
  • Farina di cocco 100 gr.
  • Uova 2
  • Lievito per dolci 1
  • Zucchero 100 gr.
35

Creare l'impasto

Una volta procurati tutti gli ingredienti non ci resta che creare l'impasto per i muffin, per cui prendiamo delle uova intere e le riponiamo in una ciotola in cui aggiungiamo dello zucchero. Fatto ciò, amalgamiamo il tutto con un frullino manuale o elettrico fin quando il composto non assume un aspetto bianco e cremoso. A questo punto, possiamo aggiungere un filo di olio e del burro opportunamente sciolto a bagnomaria.

45

Grattugiare carote e mele

Una volta ottenuto il suddetto composto cremoso, ne massimizziamo il gusto aggiungendo nell'ordine la buccia di limone grattugiata, la vanillina e due diverse tipologie di farina ovvero quella di cocco e di tipo 00. Infine, versiamo anche una bustina di lievito specifico per dolci. A questo punto provvediamo a miscelare bene le due farine e i suddetti ingredienti, facendo in modo che si amalgamino alla perfezione con il composto a base di zucchero. Adesso mettiamo un attimo da parte il recipiente, e ne approfittiamo per prendere le mele e le carote lavandole e rispettivamente sbucciandole e pelandole. Fatto ciò le grattugiamo, e a pioggia le versiamo nel composto cremoso, mescolando con un cucchiaio, in modo da distribuirlo omogeneamente. In alternativa per velocizzare la preparazione, possiamo anche utilizzare un frullino elettrico.

Continua la lettura
55

Cuocere i muffin

A questo punto l'impasto per i muffin al gusto di mele e carote è praticamente pronto, per cui non ci resta che prelevarlo dalla ciotola con un cucchiaio, e distribuirlo negli stampini precedentemente imburrati ed infarinati sul fondo e sui laterali. Terminata la fase di riempimento dei suddetti contenitori, li adagiamo tutti nell'apposita teglia del forno facendoli cuocere per circa 15 minuti ad una temperatura non superiore ai 150° C. Verso fine cottura, facciamo la classica prova dello stuzzicadenti, che se risulta asciutto ci indica che è possibile spegnere il forno lasciando magari i dolcetti per altri 5 minuti. Una volta raffreddati, i muffin sono pronti per essere serviti con dello zucchero a velo o del cacao amaro in polvere, ed ovviamente accompagnandoli con una bella tazza di latte o una premuta di agrumi.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Come fare i Muffin al cacao e mele

I muffin sono dei soffici dolci britannici che si possono preparati sia in versione dolce che salata. I muffin al cacao e mele sono l'ideale per soddisfare sia chi vuole un dolce sano e alla frutta e chi invece è più goloso di cioccolato. Sono buonissimi...
Dolci

Come fare i muffin alle carote

I muffin sono dei dolci similari al famoso plumcake, che vengono tuttavia realizzati in singoli tortini aventi una dimensione piccola. Essi sono davvero gustosi, seppur semplicistici. La ricetta dei muffin è davvero semplice, realizzata con pochi e semplici...
Dolci

Muffin con mele e spezie

La ricetta dei muffin con mele e spezie è una delle tante varianti della classica versione anglosassone. La presenza delle mele nell'impasto rende l'interno dei muffin ancora più soffice, conferendo alle mini brioches anche una certa cremosità. Le...
Dolci

Ricetta per muffin integrali alle mele

Nella presente guida presentiamo la ricetta di un dolce che si può gustare a colazione o anche durante la giornata, magari come merenda da offrire ai nostri bambini. Nello specifico vediamo come poter preparare dei muffin integrali alle mele. I muffin...
Dolci

Ricetta: torta di carote e mele

La torta di carote e mele è un classico della cucina popolare, ideale da gustare a colazione e sfizioso dolce da picnic. Piace agli adulti, piace ai più piccoli, può essere consumata da sola o con l'aggiunta di un ciuffo di panna. Per la ricetta occorrono...
Dolci

Ricetta: muffin dolci alle carote

La bella stagione è ormai alle porte e con l'arrivo dell'estate cresce la voglia di consumare cibi leggeri e naturali. Le carote, come del resto tutti i frutti e gli ortaggi di colore arancione, grazie al loro contenuto di vitamina A, svolgono una funzione...
Dolci

Come preparare i muffin carote e mirtilli

I muffin sono davvero un dolce speciale. Facile da preparare in mille diversi gusti, sono anche buonissimi. Vanno bene per la colazione o per uno spuntino, ma possiamo pure portarli con noi senza problemi. Non sporcano, ci fanno fare sempre bella figura...
Dolci

Ricetta: muffin dolci alle carote e mirtilli

A volte, quando vogliamo preparare un buon dolce, possiamo decidere di preparare una ricetta classica, ma rivista però in alcuni aspetti. I muffin alle carote e mirtilli possono fare al caso nostro. Essi rappresentano una deliziosa variante della celebre...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.