Come fare i muffin di mele e carote

Tramite: O2O 22/06/2017
Difficoltà: media
16

Introduzione

Se intendiamo preparare per i nostri bimbi una sana e nutriente colazione, possiamo fare dei muffin a base di mele e carote. Da ciò si evince che si tratta di due ingredienti alimentari ricchi di proprietà benefiche e sostanze nutritive, come ad esempio la vitamine A e B. In riferimento a ciò, ecco una guida con le istruzioni su come preparare questa gustosa ricetta.

26

Occorrente

  • Carote 150 gr.
  • Mele 150 gr.
  • Farina 00 150 gr.
  • Farina di cocco 100 gr.
  • Uova 2
  • Lievito per dolci 1
  • Zucchero 100 gr.
36

Creare l'impasto

Una volta procurati tutti gli ingredienti non ci resta che creare l'impasto per i muffin, per cui prendiamo delle uova intere e le riponiamo in una ciotola in cui aggiungiamo dello zucchero. Fatto ciò, amalgamiamo il tutto con un frullino manuale o elettrico fin quando il composto non assume un aspetto bianco e cremoso. A questo punto, possiamo aggiungere un filo di olio e del burro opportunamente sciolto a bagnomaria.

46

Grattugiare carote e mele

Una volta ottenuto il suddetto composto cremoso, ne massimizziamo il gusto aggiungendo nell'ordine la buccia di limone grattugiata, la vanillina e due diverse tipologie di farina ovvero quella di cocco e di tipo 00. Infine, versiamo anche una bustina di lievito specifico per dolci. A questo punto provvediamo a miscelare bene le due farine e i suddetti ingredienti, facendo in modo che si amalgamino alla perfezione con il composto a base di zucchero. Adesso mettiamo un attimo da parte il recipiente, e ne approfittiamo per prendere le mele e le carote lavandole e rispettivamente sbucciandole e pelandole. Fatto ciò le grattugiamo, e a pioggia le versiamo nel composto cremoso, mescolando con un cucchiaio, in modo da distribuirlo omogeneamente. In alternativa per velocizzare la preparazione, possiamo anche utilizzare un frullino elettrico.

Continua la lettura
56

Cuocere i muffin

A questo punto l'impasto per i muffin al gusto di mele e carote è praticamente pronto, per cui non ci resta che prelevarlo dalla ciotola con un cucchiaio, e distribuirlo negli stampini precedentemente imburrati ed infarinati sul fondo e sui laterali. Terminata la fase di riempimento dei suddetti contenitori, li adagiamo tutti nell'apposita teglia del forno facendoli cuocere per circa 15 minuti ad una temperatura non superiore ai 150° C. Verso fine cottura, facciamo la classica prova dello stuzzicadenti, che se risulta asciutto ci indica che è possibile spegnere il forno lasciando magari i dolcetti per altri 5 minuti. Una volta raffreddati, i muffin sono pronti per essere serviti con dello zucchero a velo o del cacao amaro in polvere, ed ovviamente accompagnandoli con una bella tazza di latte o una premuta di agrumi.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Ricetta per muffin integrali alle mele

Nella presente guida presentiamo la ricetta di un dolce che si può gustare a colazione o anche durante la giornata, magari come merenda da offrire ai nostri bambini. Nello specifico vediamo come poter preparare dei muffin integrali alle mele. I muffin...
Dolci

Ricetta: muffin alle mele senza yogurt

Tutti quanti almeno una volta abbiamo realizzato questi dolcetti semplici e buonissimi. Le ricette sono davvero tante, passiamo dai classici muffin dolci a quelli salati. Ideali per le merende dei nostri bambini sono ottimi anche da realizzare per dei...
Dolci

Ricetta muffin mele e corn flakes

Il muffin risulta essere un dolcetto molto versatile che può essere realizzato con ingredienti diversi. La ricetta dei muffin alle mele e corn flakes è più originale rispetto alle versioni più classiche e diffuse, ma è molto semplice ed offre leggerezza...
Dolci

Ricetta: torta di carote e mele

La torta di carote e mele è un classico della cucina popolare, ideale da gustare a colazione e sfizioso dolce da picnic. Piace agli adulti, piace ai più piccoli, può essere consumata da sola o con l'aggiunta di un ciuffo di panna. Per la ricetta occorrono...
Dolci

Come preparare i muffin alla mela e yogurt

I muffin sono dei dolci di origine inglese, semplici e gustosi da realizzare. Per la loro preparazione poi, non è richiesta chissà quale particolare abilità in cucina. Anzi, persino i bambini potrebbero aiutarvi a realizzare questa ricetta. A tal proposito,...
Dolci

Come fare la marmellata di mele cotogne, mele e cannella

La marmellata, di qualsiasi frutto essa sia, è una golosità irresistibile per grandi e piccini. Gustosa e facile da realizzare, a base di frutta e zucchero, varia le sue proprietà in base: al tipo di frutta, alla cottura ed alla sua conservazione....
Dolci

Come fare muffin alla prugna

Da qualche anno stanno impazzando anche sulle nostre tavole i famosi muffin, dolcetti di origine inglese. Che sia a colazione, che sia durante lo spuntino o nel bel mezzo di un pasto, è facile partire dall' impasto base ed arricchirlo con gli ingredienti...
Dolci

Come preparare i muffin al cioccolato senza glutine

I muffin sono dolci molto diffusi nel Regno Unito. I muffin sono simili ai plumcake ma a differenza di questi possiedono una forma particolarmente arrotondata ed alla cima non hanno alcun tipo di glassa. I muffin sono prodotti di piccola pasticceria invitanti...