Il baccalà non è un pesce che fa parte soltanto della tradizione italiana, ma viene cucinato anche in altri paesi del mondo. Uno dei piatti più succulenti da preparare con il baccalà, fa parte infatti della tradizione catalana ed è ottimo da servire in tavola in qualsiasi periodo dell'anno, grazie alla possibilità di poter recuperare questo delicatissimo pesce in qualsiasi momento. Se avete acquistato del baccalà e volete procedere con una ricetta diversa dal solito, qui di seguito cercheremo di riassumervi in brevissimi passaggi, come poter fare un succulento baccalà alla catalana che vi farà davvero leccare i baffi.