Come fare il gelato a casa

tramite: O2O
Difficoltà: media
15

Introduzione

Il gelato rappresenta sicuramente uno degli alimenti preferiti sia dei grandi che dei più piccini. Non tutti sanno però che è possibile fare il gelato a casa propria. Esso può essere fatto in numerosi modi differenti, utilizzando vari ingredienti. Nella seguente guida verrà spiegato quindi, in pochi e semplici passaggi, come fare.

25

Occorrente

  • 100 g di fragole
  • 5 uova
  • 250 g di zucchero
  • 500 g di panna liquida
  • latte q.b.
35

Tagliare le fragole

Per fare il gelato a casa propria bastano solamente pochi e semplici ingredienti che possono essere acquistati tranquillamente in qualsiasi supermercato. Se ad esempio si vuole fare il gelato alla fragola bisogna innanzitutto acquistare delle fragole fresche e lavarle sotto il getto dell'acqua corrente. Successivamente bisogna tagliarle a pezzi non troppo grandi e poi frullarle accuratamente. Intanto bisogna rompere delle uova e separare i tuorli dagli albumi. Questi ultimi vanno montati a neve utilizzando delle fruste elettriche. Ai tuorli invece bisogna unire dello zucchero e della panno e poi montare anch'essi attentamente.

45

Servire

Nel caso in cui il composto dovesse essere troppo duro, possiamo aggiungere nella bacinella contenente i tuorli anche un poco di latte fino a quando non avremo ottenuto un composto liscio e leggermente vellutato. Successivamente, versiamo nella stessa bacinella anche le fragole precedentemente frullate e mescoliamole alla perfezione utilizzando un cucchiaio di legno. Infine, versiamo nel composto di tuorli anche gli albumi montati a neve, mescolandoli per bene. Dopo aver versato il composto in una bacinella, poniamola all'interno del congelatore per almeno cinque o sei ore. Passato il tempo necessario, possiamo servire il gelato ai nostri ospiti all'interno di eleganti coppette in vetro o in ceramica.

Continua la lettura
55

Decorare

Possiamo decorare infine le nostre coppette di gelato alla fragola con qualche fogliolina di menta, con qualche scaglia di cioccolato bianco oppure fondente. In alternativa possiamo anche utilizzare un poco di panna montata se lo preferiamo. Se vogliamo realizzare un gelato al cioccolato, al posto delle fragole frullate, dovremo mettere nel gelato 100 grammi di cacao in polvere. Possiamo personalizzare questa ricetta secondo le nostre esigenze, aggiungendo gli aromi che più amiamo all'interno del nostro gelato. Prepareremo così un gelato molto buono e delicato. Il gelato fatto in casa, si conserva perfettamente nel nostro congelatore anche per diversi giorni all'interno di un contenitore a chiusura ermetica.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Come preparare la charlotte di gelato

In questo articolo vogliamo cercare di capire come poter preparare la charlotte di gelato. La charlotte è un dessert estivo della pasticceria classica, che può racchiudere o la crema o il gelato all'interno di un involucro costituito dal pane o dai...
Dolci

Come preparare il gelato caldo

L’idea del gelato caldo è nata molti anni fa per sorprendere i conviviali dopo i pasti principali. L'idea di presentare in tavola un gelato appena estratto dal forno è parecchio originale e potrebbe tutt'oggi sorprendere i vostri ospiti. La nascita...
Dolci

Ricette bimby: gelato alle fragole

Il gelato è un alimento sano e nutriente, che in estate è il perfetto sostituto di un pasto. Il gelato può anche essere dato ai bambini come merenda, perché è fresco e ricco di sostanze utili al loro organismo in fase di sviluppo. Però, i gelati...
Dolci

Come preparare il gelato da passeggio con yogurt e frutti di bosco

Durante l'estate è sicuramente molto piacevole gustare un fresco gelato. Il gelato da sempre accompagna le calde giornate estive sia dei grandi che dei piccini, regalando una sensazione di freschezza al palato. È possibile realizzare in casa varie tipologie...
Dolci

Come preparare un gelato artigianale

Eccoci qui, pronti a realizzare il buonissimo gelato artigianale, di cui tanti di voi sono veramente ghiotti. Cercheremo di capire come poter preparare un gelato artigianale, comodamente in casa nostra ed utilizzando anche la nostra voglia di fare. Iniziamo...
Dolci

Come preparare il gelato pinguino

In questa guida vogliamo proporre a tutte le mamme, un modo per avere sempre in casa un ottimo gelato, che sia genuino, sano e privo di conservanti, attraverso il cui aiuto, poter anche arricchire i pomeriggi estivi, dei propri bambini. Nello specifico...
Dolci

Come preparare il gelato al lime

Il gelato è un composto di uova, latte, zucchero ed eventualmente altri ingredienti che servono a dargli un gusto in più. Il metodo più semplice per fare il gelato è quello di adoperare una gelatiera elettrica. In questo caso, si preparano tutti gli...
Dolci

5 segreti per un ottimo gelato

Con l'estate che ormai si fa sentire, è inevitabile il consumo di cibi e bevande freschi. Tra gli alimenti più consumati nelle giornate afose dell'estate, compare l'immancabile gelato. Questo dolce freschissimo si trova in tutte le forme ed in tutti...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.