theWOM

Come fare il liquore al caffè

Di: Team O2O
Tramite: O2O 25/08/2021
Difficoltà: media
16

Introduzione

Come fare il liquore al caffè

Il liquore al caffè è uno dei liquori più apprezzati sulle tavole italiane, perfetto per chiudere in bellezza i pasti, specialmente quelli ?sostanziosi? in quanto si tratta di un eccellente digestivo. Oltre a essere molto gustoso e saporito, il liquore al caffè è semplicissimo da preparare a casa; la ricetta è infatti rapida, estremamente facile e servono pochissimi ingredienti.Se d'inverno il liquore al caffè è ottimo come aperitivo di fine pasto, in estate può essere utilizzato anche per la preparazione di dolci e dessert. Ma qual è la ricetta? Come fare il liquore al caffè in casa? Scopriamolo insieme!

26

Occorrente

  • 500 ml di alcool puro a 90°
  • 400 gr di zucchero
  • 500 ml di caffè ristretto
  • 200 ml di acqua
  • 1 fetta di scorza di limone
36

Preparazione degli ingredienti e strumenti di lavoro

La preparazione del liquore al caffè richiede pochissimi ingredienti e ?strumenti di lavoro? e anche le meno pratiche ai fornelli potranno ottenere al primo tentativo dei risultati davvero eccezionali. Oltre agli ingredienti che abbiamo elencato dovrete procurarvi un barattolo a chiusura ermetica, una bella bottiglia per farlo riposare, pentolino, filtro di carta e ovviamente la macchinetta del caffè.

46

Preparazione e procedimento

La preparazione di base può ovviamente essere personalizzata aggiungendo altri ingredienti che vanno ad arricchirne ed esaltarne il sapore. Tra gli ingredienti più utilizzati ci sono il cioccolato fondente, che va sciolto nel caffè caldo, oppure spezie come la vaniglia, la cannella, l'anice e così via.Vediamo ora il procedimento da seguire per fare il liquore al caffè: mettete il pentolino sul fornello e versateci all'interno acqua, zucchero e scorza di limone e lasciate cuocere sino a quando l'acqua non giunge a ebollizione; nel frattempo preparate il caffè, cercando di farlo quanto più ristretto possibile, e unitelo poi allo sciroppo, mescolando il tutto alla perfezione.

Continua la lettura
56

Travaso, aggiunta d'alcool e riposo

Prendete il barattolo a chiusura ermetica, travasate i il tutto all'interno e lasciatelo raffreddare; in un secondo momento aggiungete l'alcool per poi chiudere ermeticamente il barattolo. Mettete il tutto a riposare in un luogo fresco per circa 4 settimane.Quando sarà trascorso questo lasso di tempo potete trasferire il liquore al caffè nelle bottiglie, avendo però cura a filtrarlo utilizzando un filtro di carta o di lino bagnato. Anche le bottiglie vanno chiuse alla perfezione mentre se volete esaltare al massimo l'aroma del liquore potete aggiungere dei chicchi di caffè da eliminare poi al momento del filtraggio.

Potrebbe interessarti anche

Naviga con la tastiera

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Vino e Alcolici

Ricetta: liquore al cioccolato aromatizzato al peperoncino

Il liquore al cioccolato aromatizzato al peperoncino è un alcolico estremamente delizioso e perfetto se abbinato al gelato, al caffé, o sorseggiato così com'è. La ricetta che vedete riportata qui di seguito contiene circa il venticinque per cento...
Vino e Alcolici

Come fare il liquore al finocchietto

Il liquore al finocchietto è la cosiddetta ciliegina sulla torta da offrire ai vostri ospiti dopo un lauto pasto, infatti questo liquore, fresco ed aromatico, è l'ideale da servire come digestivo e diuretico, ma si presta benissimo anche ad esser sorseggiato...
Vino e Alcolici

Come preparare il liquore alla banana

Il liquore è un alcolico molto forte che spesso si usa per accompagnare i dolci dopo cena. Proprio per la sua caratteristica di essere fortemente alcolico non è sempre gradito da tutti.Esistono moltissimi gusti di liquori e moltissime gradazioni. Ad...
Vino e Alcolici

Come preparare il Caffè brasiliano

Stiamo cercando una ricetta per creare una bevanda che sia particolare? Un misto fra un cocktail ed un cosiddetto "long drink" di fine pasto? Siete nel posto giusto visto che in questa guida parleremo del Caffè brasiliano. Una bevanda che è un misto...
Vino e Alcolici

Come fare il liquore al mandarino

Il liquore al mandarino è un liquore preparato con l'omonimo agrume. Esso tradizionalmente è preparato in casa, ma non è raro trovarlo anche in commercio, prodotto a livello industriale, spesso sotto il nome di mandarinetto. Questo liquore è tipico...
Vino e Alcolici

Come fare il liquore al basilico

Il liquore al basilico è un liquore dal gusto deciso e fresco al tempo stesso, molto adatto da servire per un fine pasto come digestivo e/o per sorprendere i vostri commensali con un liquore poco diffuso. Il liquore al basilico infatti, non si trova...
Vino e Alcolici

Come fare il liquore di prezzemolo

Forse non tutte le persone sanno che il prezzemolo oltre ad essere utilizzato come aroma nelle pietanze si può impiegare anche per la preparazione del liquore. In questo caso si riesce a realizzare un favoloso liquore dal gusto abbastanza delicato. Si...
Vino e Alcolici

Ricetta bimby: liquore al cioccolato

In questa guida vi spieghiamo oggi come creare una ricetta bimby: liquore al cioccolato. Per fare tale liquore delizioso, ci sarà bisogno di usare del cacao amaro olandese di prima scelta, e del latte fresco intero. Il liquore al cioccolato lo potrete...