Iniziate la preparazione facendo sciogliere in una padella abbastanza capiente il burro, aggiungete contemporaneamente il latte e la farina, salate e pepate a vostro piacimento, mescolate sempre durante tutto il procedimento e, fate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti. Mentre il composto continuerà a cuocere, tritate la menta, dovrà risultare un trito fine, dopo di che, quando mancheranno 2 minuti al completamento dei 10 della cottura iniziale, aggiungete la menta tritata, mescolate energicamente e, spegnete il fornello e lasciate riposare la salsa. Fate sempre attenzione a mescolare durante tutto il tempo della cottura, in modo tale da non permettere la formazione di grumi, che andrebbero a rovinare il risultato finale.