Prendiamo ora un tegame antiaderente e, dopo avere aggiunto l'olio e la cipolla tritata precedentemente, lasciamo rosolare. Quando la cipolla è imbiondita, aggiungiamo i pomodori spezzettati e cuociamo per una quindicina di minuti, fino a che il sughetto si sarà addensato. Dopo avere tolto il tegame dal fornello, lasciamo raffreddare, in modo che si asciughi ulteriormente il sugo.