Per realizzare questa ricetta, sbucciamo e rimuoviamo gli strati esterni della cipolla, dopodiché tagliamola a pezzi fini, stando attenti a rimuovere tutta la pelle. In una padella e versiamo dell'olio extra vergine d'oliva, facendolo scaldare a fuoco medio. Quando quest'ultimo è caldo, aggiungiamo la cipolla, aggiustando con un pizzico di sale e facendo cuocere a fuoco basso.