Lo yogurt è un alimento molto utilizzato in cucina, non solo per fare dei dolci ma anche per accompagnare carni, pesce o verdure. E? un prodotto ricco di fermenti lattici, ideale per chi è a dieta, in quanto è privo di grassi e al tempo stesso nutriente. Per questo motivo, esistono diverse preparazioni a base di questo alimento, una delle quali è proprio la salsa allo yogurt, che è un'aggiunta versatile a tantissime ricette; inoltre, può anche fungere da sostituto della panna quando si desidera una versione più leggera di alcune ricette. La maggior parte delle persone pensa alla salsa allo yogurt come alla salsa tzatziki greca con cetriolo e aneto, ma in realtà la preparazione è a base di erbe come la menta, il prezzemolo e il basilico. Oltretutto è più veloce e più facile da realizzare e più adattabile a molte portate, poiché riesce a smorzare i cibi piccanti senza distogliere l'attenzione dai sapori principali. Nelle seguente guida vedremo guida come fare la salsa allo yogurt con aglio.
