Come fare la torta rustica ai carciofi

tramite: O2O
Difficoltà: media
17

Introduzione

Le torte rustiche, possono essere preparate in differenti maniere e tutte con ingredienti saporiti. Perfette come finger food, ottime come secondo piatto o come sfizioso antipasto, queste torte sono adatte per svariate occasioni. Possono essere mangiate sia fredde che tiepide e possono essere preparate con della basta brisè o della pasta sfoglia. In questa guida specifica, vi indicheremo come fare una deliziosa torta rustica a base di carciofi.

27

Occorrente

  • 3 uova, 5 carciofi, 2 rotoli di pasta sfoglia, sale q.b., 50 g di formaggio grattugiato, pepe q.b., semi di zucca q.b., olio q.b., 100 ml di panna fresca, 100 g di emmental.
37

Le torte rustiche, sono un ottimo modo di preparare qualcosa di veramente sfizioso in poco tempo, con pochi ingredienti e in maniera davvero semplice e immediata. Per fare una perfetta torta rustica ai carciofi, bisogna sempre utilizzare ingredienti freschi e di prima qualità. Le uova e i formaggi utilizzati dovranno essere freschissimi e la stessa cosa deve valere per i carciofi. Nella preparazione di una torta rustica, potete utilizzare anche una pasta sfoglia già pronta che potete acquistare in qualsiasi supermercato sia al banco frigo che nel banco freezer.

47

Cominciate a preparare questa meravigliosa ricetta pulendo benissimo i carciofi, rimuovendo le spine interne e la barbetta all'interno di ogni singolo carciofo. Mettete i carciofi puliti in acqua con delle fette di limone in modo tale da non farli annerire a causa del contatto con l'aria. Tagliateli a fette molto sottili e poneteli in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio d'oliva. Cuoceteli per circa 10 minuti con il coperchio in modo che rimangano belli croccanti e verdi.

Continua la lettura
57

Grattugiate l'Emmental e mescolatelo con la panna, le uova e il formaggio grattugiato e aggiungete anche un pizzico di sale e di pepe. In una teglia per il forno mettete la vostra pasta sfoglia già pronta con l'apposita carta forno che trovate nella confezione. Stendetela per bene e versategli all'interno i carciofi cotti in precedenza e l'impasto di panna e formaggio. Ricoprite la vostra torta rustica con un altro strato di pasta sfoglia, preriscaldate il forno e prima di inserire la vostra meravigliosa torta rustica bucherellatela con una forchetta e passategli del rosso d'uovo per creare colore alla vostra meravigliosa torta. Cuocete la torta rustica a circa 160° per una mezz'oretta fino a quando non risulterà dorata e ben cotta. Ed ecco pronta la vostra meravigliosa e deliziosa torta rustica ai carciofi pronta da gustare in ogni momento della giornata o da mangiucchiare come spuntino pomeridiano nei momenti di pausa.

67

Guarda il video

77

Consigli

Non dimenticare mai:
  • provatela anche con l'aggiunta di cubetti di speck.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Pizze e Focacce

Torta rustica salata con cacio

Se volete divertirvi in cucina a preparare qualcosa di facile ma nello stesso tempo di sfizioso, potete cimentarvi nella realizzazione di una torta rustica. La torta rustica è una ricetta classica da poter preparare con differenti ingredienti preferibilmente...
Pizze e Focacce

Ricetta: torta rustica con salsiccia e provola

Quando preparate le pizze per cena, cercate sempre di inventare pizze nuove, ma non sempre gli esperimenti vi riescono al meglio, vero? Una ricetta a cui probabilmente non avete mai pensato è la torta rustica con salsiccia e provola. È una ricetta che...
Pizze e Focacce

Ricetta: torta rustica di verdure

Semplice e genuina, la torta rustica di verdure rappresenta un modo diverso per cucinare le proprie verdure di stagione. Si tratta di un piatto veloce da preparare, ed ideale per un pic-nic oppure per un pranzo rapido con gli amici. Questo tipo di torta...
Pizze e Focacce

Come preparare la pizza rustica di carciofi

Il carciofo è una pianta erbacea perenne alta fino a 1,5 metri, provvista di un rizoma sotterraneo dalle cui gemme si sviluppano più fusti, che all'epoca della fioritura si sviluppano in altezza con una ramificazione dicotomica. Il fusto, come in tutte...
Pizze e Focacce

Tipica torta rustica

Per gli appassionati di cucina e di ricette, è sempre bello e positivo poter cucinare cibi sani e gustosi. Risulta importante cucinare e mangiare delle pietanze che hanno un sapore speciale e inconfondibile. Lo stile di vita moderno e frenetico, ci porta...
Pizze e Focacce

Come preparare una torta rustica alle zucchine

La torta rustica alle zucchine è un piatto fresco e sfizioso, ideale per le serate estive con gli amici o i pranzi in famiglia. Grazie al gusto saporito e agli ingredienti bilanciati, è perfetto sia come antipasto che come portata principale. Inoltre...
Pizze e Focacce

Come preparare la torta rustica salata

In cucina vi sono numerose ricette che possono essere preparate e rivoluzionate a seconda dei nostri gusti e della nostra fantasia. Una di queste ricette può essere la torta rustica, la quale ben si presta per essere elaborata a nostro completo piacimento....
Pizze e Focacce

Torta rustica di melanzane, olive e noci

Sia che abbiamo in programma una gita fuori porta tipo una bella scampagnata, oppure che vogliamo servire una torta rustica con sapori mediterranei ad un aperitivo o ad una cena tra amici, l'importante è procurarsi tutti gli ingredienti giusti e freschi....
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.