Non usare il latte durante la sua preparazione, non porta necessariamente ad offrire una bevanda che sia meno buona o poco denso, al contrario. Infatti, noi sostituiamo il latte normale con del latte di soia, con dell'acqua, del succo di frutta, oppure del tè verde, per dargli quel tocco di sapore in più. Ad esempio, un ottimo frullato al latte di soia è quello con banane e kiwi. Per prepararlo, serve 1 banana, 1 kiwi, 150 ml di latte di soia, 1 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaino di zucchero di canna (non necessario).