Come fare un succo naturale per bambini

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Qualunque madre desidera che la dieta alimentare del proprio bambino sia ricca di proteine e prodotti naturali necessari al fabbisogno energetico e che aiutino il suo corpo a crescere e diventare sano e sempre più forte. Tuttavia spesso quando si è al supermercato, tra le varie tipologie di prodotti naturali si finisce per scegliere di comperare quelli ricchi di additivi, aromi chimici, zucchero e coloranti che di naturale non hanno proprio nulla, cibi che alla lunga potrebbero risultare dannosi per il vostro bambino. Per fortuna esistono delle sane alternative che potete creare direttamente a casa vostra servendovi di prodotti naturali come la frutta fresca, lo zucchero di canna e lo sciroppo d'acero per deliziare il palato dei vostri bimbi con dei succhi di frutta sani e nutrienti. Scopriamo insieme quindi come fare un succo naturale per i vostri bambini.

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Per la realizzazione del vostro succo di frutta dovrete portare un litro d’acqua alla temperatura di ebollizione, solubilizzando al suo interno tre/quattro cucchiai da tavola di zucchero di canna mischiato al succo di mezzo limone, è preferibile denocciolarlo durante la spremitura (se non siete in possesso dello spremiagrumi è sufficiente aiutarsi con una forchetta, inserendola nel limone e facendola roteare all’interno), altrimenti filtrate lo sciroppo dopo che si sarà freddato.

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A questo punto sciogliete lo zucchero all’interno del limone nelle stesse quantità utilizzate in precedenza per lo sciroppo e riducete a cubetti 800 grammi di frutta (meglio se biologica) precedentemente privata della buccia affinché risulti al palato più vellutata. Versate il tutto in una pentola preferibilmente antiaderente e lasciate caramellare il tutto per circa 10 minuti a fuoco medio/basso, girandolo sovente.

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Una volta raggiunta la cottura fate raffreddare la frutta e, dopo aver aggiunto lo sciroppo, ridurla in purea con un minipimer (frullatore a immersione). Ecco pronto il vostro succo di frutta fatto in casa, salutare e privo di conservanti! Qualora non fosse gradita la presenza della polpa, filtrare il succo con l’ausilio di un colino a trama larga senza però gettarla (essa è infatti riutilizzabile in cucina per la preparazione torte o dolci, ma anche ricette cosmetiche di bellezza). Essendo il succo privo di ogni conservante, si consiglia di consumarlo entro tre giorni dall’avvenuta preparazione e in un’ambiente refrigerato.

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