Preparazione. Prendete i 500 g di cioccolato. Se necessario, spezzettatelo aiutandovi con un coltello. Una volta terminato, riponetelo in un pentolino e scioglietelo a bagnomaria. Il cioccolato che avrete scelto potrà essere indistintamente al latte o fondente, a seconda dei vostri gusti personali. Mentre aspettate che il cioccolato si fonda state molto attenti per evitare che delle gocce d'acqua in ebollizione entrino nella pentola. Se l'acqua entrerà a contatto con il cioccolato, purtroppo, il risultato finale sarà compromesso, poiché la crema avrà difficoltà ad addensarsi in modo uniforme. Nel frattempo tritate grossolanamente le nocciole. Una volta terminato, quando il cioccolato sarà completamente fuso, unite le nocciole tritate e mescolate mantenendo sempre il pentolino sul fuoco.