Come fare una torta per San Valentino a forma di cuore

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Il 14 Febbraio, San Valentino, è la festa di tutti gli innamorati. Un giorno speciale merita un'organizzazione indimenticabile. A tale scopo, risulta perfetta una romantica cena al lume di candela, al ristorante o in casa, con un menù a tema. La serata non può concludersi senza un dolce, realizzato magari con le proprie mani. L'ideale sarebbe una torta al cioccolato, ripiena o semplice, a forma di cuore. La realizzazione non comporta grandi esperienze in cucina. Semplice e di straordinario impatto visivo, verrà molto apprezzata. Ma ecco nel dettaglio come fare una torta di San Valentino a forma di cuore.

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Occorrente

  • Uno stampo medio a forma di cuore
  • 300 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 fialetta di aroma vaniglia
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • glassa al cioccolato fondente
  • glassa la cioccolato bianco
  • cuoricini rossi
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Base

La torta a forma di cuore è molto significativa. Rinnova le promesse al partner. È come consegnare le chiavi del proprio cuore alla persona amata. Prr prepararne la base, separa i tuorli dagli albumi. Quindi monta questi ultimi a neve, aggiungendo un pizzico di sale. Per verificarne la giusta consistenza, inserisci una forchetta. Deve rimanere in piedi. Tienili temporaneamente da parte e dedicati invece ai tuorli. Versa nella rispettiva ciotola lo zucchero e il burro fuso ma non caldo. Lavora gli ingredienti per qualche minuto con uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto bello spumoso.

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Cottura

Adesso, aggiungi gradualmente la farina al composto base della torta a forma di cuore e mescola il tutto. Incorpora l'aroma di vaniglia e le chiare d'uovo, senza farle sgonfiare. Infine sciogli il lievito nel latte e versalo nell'impasto. Mescola nuovamente. Preriscalda il forno a 180°C. Quindi imburra ed infarina una teglia a forma di cuore. Versaci il composto ed inforna per 30 minuti circa. Prima di togliere la torta dall'elettrodomestico, verificane la cottura con un coltello o uno stecchino. Piantati al centro del dolce devono uscire completamente asciutti. Sforna e lascia raffreddare.

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Decorazione

Ricopri la torta a forma di cuore con della glassa. Potresti prepararla con le tue mani, seguendo la ricetta della glassa al cioccolato fondente a questo link. In alternativa, potresti comprarla già pronta in qualsiasi supermercato o ipermercato ben fornito. Ne trovi di diverse marche e prezzi. Quando la torta sarà tiepida poggiala su una griglia. Su una metà versa la glassa scura, sull'altra quella bianca. Il passaggio non richiede un'eccessiva precisione. Lascia solidificare. La tua torta a forma di cuore sarà così pronta. Non ti resta dunque che gustarla insieme alla tua dolce metà. Sicuramente sarà un regalo goloso ed una graditissima sorpresa.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Per la decorazione, puoi sbizzarrirti come meglio credi. Puoi limitarti alla semplice glassa, oppure arricchirla con dei ciuffetti di panna montata, o cioccolatini colorati, caramelle gommose a forma di cuore e quant'altro suggerisce la tua fantasia
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

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