La frutta e la verdura sono due alimenti essenziali per la nutrizione di ogni individuo. Questa categoria è piuttosto diversificata e comprende vegetali, che non hanno una struttura biologica comune, ma derivano da diverse piante. Sono strettamente raccomandati per completare ogni tipo di dieta e devono essere acquistati, controllando accuratamente la loro freschezza. Una volta portati a casa è fondamentale conservali in modo adeguato. Mentre prima di consumarli, occorre pulirli bene. Questo perché sporchi non sono del tutto genuini, poiché durante la loro crescita, spesso vengono trattati con dei concimi e fertilizzanti chimici e di sostanze antiparassitarie. Il principio negativo di questo metodo è costituito dall'inquinamento dell'ambiente e l'assorbimento eccessivo nella pianta. Difendere la salute dalla minaccia di questi elementi non è facile. Infatti anche i cibi apparentemente genuini, possono contenere pericoli per la salute. Quindi prima di mangiarli è essenziale lavare al meglio frutta e verdura. Nella seguente guida spiego come fare.
