Come preparare dei tramezzini sfiziosi

Tramite: O2O 09/08/2017
Difficoltà: facile
16

Introduzione

Come preparare dei tramezzini sfiziosi

Con l'arrivo della bella stagione e dell'estate si fa sentire maggiormente la voglia di stare all'aria aperta, magari organizzando un bel pic-nic. Ma con il caldo si ha voglia di mangiare cose fresche e sfiziose, che accontentino il palato ma che non ci appesantiscano troppo. Nei passi successivi, in particolare, vedremo come fare per riuscire a preparare dei tramezzini molto gustosi e diversi dai classici.

26

Occorrente

  • Ingredienti per la preparazione di 4 tramezzini: - 12 triangolini di pane per tramezzini; - 4 uova; - 1 scatola di Philadelphia ai funghi; - 1 mazzetto di rucola fresca; - 1 cucchiaio di formaggio grattuggiato; - olio d'oliva extravergine; - sale e pepe q.b;
  • occorrente: 1 ciotola ; 1 padella antiaderente del diametro di 26/28 cm; un vassoio da portata
36

Operazioni preliminari

Per prima cosa dovete comprare il pane adatto ai tramezzini. Troverete del pane a fette per tramezzini in tutti i supermercati della vostra zona e sarà riconoscibile perché si presenta di colore bianco latte, a fette rettangolari oppure allungate. La sua caratteristica rispetto al comune pane in "cassetta" è la morbidezza, ed inoltre non ha la fastidiosa crosticina. Iniziate quindi a prendere la vostra fetta di pane per tramezzini e tagliatela prima in due parti, ricavando quindi 2 fette quadrate. Poi da queste ricavate, con un taglio diagonale, 2 triangoli. Fate questa operazione con tutte le altre fette di pane.

46

Preparazione della frittata

Ora preparate gli ingredienti per il ripieno dei tramezzini sfiziosi. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e un po' di pepe; incorporate al composto un cucchiaio di formaggio grattugiato tipo parmigiano o grana padano e amalgamate il tutto energicamente. Intanto mettete a scaldare un filo d'olio in una padella del diametro di circa 26/28 cm senza che arrivi a friggere. Lasciatelo solo riscaldare per qualche secondo, versate poi il composto e cuocete la vostra frittata, ambo i lati, avendo cura di non romperla mentre la rigirate. Quando questa sarà bella dorata, toglietela dal fuoco e lasciatela asciugare per qualche minuto su un foglio di carta assorbente. Fate quindi raffreddare e tagliatela in 8 spicchi.

Continua la lettura
56

Composizione dei tramezzini

A questo punto, prendete le vostre fette di tramezzino precedentemente tagliate e iniziate la composizione. Per ogni tramezzino ve ne serviranno 3; ora spalmate sulla prima fettina uno strato di philadephia ai funghi (oppure se non gradite il gusto va bene anche quella classica), spezzettate la rucola in modo che aderisca bene sul formaggio spalmabile e adagiatevi sopra uno spicchio della frittata, spalmate ancora un po' di formaggio e rucola spezzettata. Chiudete con la fetta di tramezzino e poi procedete a riempire nello stesso modo anche il secondo strato. Adesso che i vostri tramezzini sfiziosi sono pronti, avvolgeteli in fogli di carta stagnola o in pellicola trasparente e metteteli a riposare un po' in frigorifero, in maniera tale che gli ingredienti si compattino fra loro.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Antipasti

Come preparare degli antipasti sfiziosi per Pasqua

Le feste comandate sono l'occasione buona per condividere pranzi e cene con i proprio amici e parenti. Natale, Pasqua, Capodanno, sono giornate in cui possiamo sbizzarrici in cucina e metterci alla prova come cuochi provetti. Questa guida sicuramente...
Antipasti

Come preparare 4 antipasti sfiziosi in 15 minuti

La vita caotica e rapida del giorno d'oggi spesso ci obbliga a comprare pranzi o cene già fatte. Esistono però dei semplici antipasti molto interessanti che possono essere preparati anche da chi non ha molto tempo da dedicare ai fornelli. Se voi che...
Antipasti

Ricetta: tramezzini al mascarpone

Organizzare un pranzo o una cena per un'occasione speciale, è un'operazione che richiede moltissimo tempo ed impegno. Spesso, il menù del pasto è sempre ben definito, anche se l'antipasto ed il dessert sono sempre un gran dilemma. In questa ricetta,...
Antipasti

Come realizzare un albero di Natale con i tramezzini

Le feste natalizie sono caratterizzate da pranzi e cene in compagnia di parenti e amici. Come fare per stupire gli invitati a tavola? Realizzate un antipasto o un aperitivo sfizioso e originale! Creatività, fantasia e tanta voglia di fare sono le parole...
Antipasti

Come fare dei tramezzini a forma di fiore

Se d'estate nel vostro giardino intendete organizzare un party con tanto di buffet, potete ottimizzare il risultato preparando dei gustosi quanto originali stuzzichini. Nello specifico è possibile fare dei tramezzini a forma di fiore, ideali per deliziare...
Antipasti

4 antipasti sfiziosi con la ricotta

La ricotta è un prodotto caseario delizioso, molto versatile in cucina e che ha pochissimi grassi: è quindi adatto anche a chi ha problemi di linea o segue una dieta. Proprio grazie alle sue ottime caratteristiche, con la ricotta si possono preparare...
Antipasti

10 antipasti sfiziosi in 10 minuti

Per preparare un buffet completo per decine e decine di persone, non bisogna mai pensare di cucinare poche tipologie di antipasti, ma è necessario arricchire la tavola con almeno 10 antipasti sfiziosi da preparare velocemente in soli 10 minuti. Ecco...
Antipasti

5 antipasti sfiziosi con il salmone

Le tiepide e assolate giornate che annunciano l'imminente arrivo della primavera, risvegliano in noi il desiderio di portare in tavola ricette light e fresche. Per stuzzicare il palato dei nostri ospiti, perché allora non stupirli con degli sfiziosi...