Come preparare delle crocchette di verdure

Tramite: O2O 14/11/2017
Difficoltà: media
16

Introduzione

Le crocchette di verdure sono una pietanza gustosa e prelibata e vengono generalmente servite come secondo piatto in quanto è particolarmente apprezzato sia dagli adulti che dai bambini. Si tratta di un ripieno croccante e ricco di sapore contenente le verdure di stagione unite alle uova, al formaggio e al pangrattato. Le crocchette di verdure appartengono ad una antica tradizione culinaria e per prepararle sono sufficienti pochi ingredienti. Inoltre questa ricetta è ideale per integrare le verdure nella dieta dei propri figli, soprattutto per quelli che non sono amanti delle verdure. Ed ecco che al primo assaggio, i bambini continueranno a gustarle senza alcun capriccio. Le crocchette di verdure sono un piatto versatile poiché è possibile personalizzare la ricetta a proprio piacimento con vari tipi di verdure oppure se ne avanza una porzione può essere utilizzata per cimentarsi in questa specialità. A questo punto non resta che scoprire quali sono tutti i passaggi utili su come preparare delle crocchette di verdure.

26

Occorrente

  • Basilico fresco
  • 1 carota
  • 2 patate
  • 1 zucchina
  • Pangrattato
  • 1 uovo
  • Sale a piacere
  • Ketchup
36

Preparare tutti gli ingredienti da avere a disposizione

Gli ingredienti per preparare le crocchette di verdure sono: del basilico fresco, una carota, due patate di medie dimensioni, una zucchina, del pangrattato, un uovo, sale a piacere e 60 g di ketchup. Lessate le verdure, dopodiché assicuratevi che le zucchine e le carote siano ancora consistenti e scolatele. A questo punto tagliatele formando tanti dadini.

46

Preparare il purè di patate unendo i vari ingredienti

Procedere scolando le patate e togliere la buccia. Successivamente andranno passate nello schiacciapatate fino a formare un purè da versare all'interno di un recipiente e farlo raffreddare. Una volta raffreddato potrete mescolare il purè alle zucchine e carote tagliate precedentemente a dadini e versare il basilico tritato. Condire il tutto con del sale a piacere.

Continua la lettura
56

Formare le crocchette e cuocerle in forno

Fatto ciò siamo giunti alla fase finale della preparazione delle crocchette di verdure. A questo punto non resta quindi che realizzare la forma delle crocchette: quest'ultime andranno prima passate nell'uovo sbattuto e successivamente nel pangrattato. Munitevi di una teglia ricoperta di carta forno e disponete le crocchette al suo interno man mano che le preparate. Una volta terminate tutte le crocchette di verdure fatele cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti. Quando le crocchette assumeranno una colorazione dorata saranno finalmente pronte per essere servite. Quindi uscitele dal forno e per rendere il tutto ancora più sfizioso conditele con del ketchup.

66

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Prima di togliere le crocchette dal forno assicuratevi che abbiano raggiunto la giusta croccantezza
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Antipasti

Come preparare le crocchette di riso ai porcini

Se volete preparare qualcosa di sfizioso da proporre all’ora dell’aperitivo, questa è la ricetta che fa al caso vostro. Le crocchette di riso ai porcini possono essere servite come finger food o antipasto prima di una ricca cena organizzata in famiglia....
Antipasti

Come preparare le crocchette di baccalà alla salsa di yogurt

La salsa allo yogurt serve da accompagnamento a svariati piatti. È molto fresca, leggera e sfiziosa. Abbastanza versatile in cucina, è ottima per rendere i fritti ancora più saporiti. In questa guida abbineremo la salsa allo yogurt, proprio ad un fritto....
Antipasti

Crocchette di zucca e formaggio

Le crocchette sono una sfiziosità che di solito si prepara a base di patate e sono molto amate dai bambini. Ne esistono tuttavia una miriade di varianti, una delle quali può essere preparata a base di zucca invece che a base di patate. La zucca, infatti,...
Antipasti

Ricetta: crocchette di fagioli e zucchine

La proposta della ricetta che andremo a presentare prevede delle crocchette un po' speciali. Sono delle stuzzicanti crocchette a base di fagioli e zucchine. Ottime come finger food per un aperitivo goloso. Ma anche come piatto unico per chi ama le pietanze...
Antipasti

Ricetta: crocchette di fave

Le crocchette di fave costituiscono un un antipasto invitante, dal gusto unico e avvolgente, che impreziosirà il vostro menu e ingolosirà i vostri ospiti. La ricetta si presenta poco laboriosa nella preparazione e non richiede molto tempo. Questo piatto,...
Antipasti

Crocchette di cavolfiore e mozzarella

Le crocchette di cavolfiore e mozzarella sono un diversivo rispetto alle classiche crocchette di patate e mozzarella, ma vengono preparate attraverso lo stesso procedimento. Sono quindi abbastanza semplici da preparare, ma richiedono un po' di impegno...
Antipasti

Ricetta: crocchette di riso integrale al forno

In vista di un weekend fuori casa, di un pic-nic all'aperto o dell'allestimento di un ricco buffet in occasione di un party, potreste cimentarvi nella preparazione di sfiziosi finger food: le crocchette di riso integrali cotte al forno. Si tratta di invitanti...
Antipasti

Ricetta: crocchette di patate e surimi

A volte, quando arriva l'ora del pasto, sentiamo la voglia di qualcosa di sfizioso e originale. È facile stancarsi dei soliti piatti, specialmente se si ripetono di giorno in giorno. L'ovvio piatto di pasta, per quanto buono e genuino, ci annoia un po'....
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.