I bicchierini di gamberi e crema di ceci sono un delizioso finger food che può essere servito come aperitivo o in un ricco buffet di assaggini. La crema di ceci si può preparare anticipatamente. I ceci sono, inoltre, dei legumi con proprietà fantastiche, ricchi di proteine, fibre, minerali e vitamine e con costi decisamente bassi. Proprio per queste loro caratteristiche, sono un ingrediente davvero versatile e utilizzati in moltissime preparazione e abbinamenti. In più i ceci hanno davvero moltissime proprietà benefiche, infatti abbassano il colesterolo per la presenza di magnesio e di folato; l'abbondanza di magnesio apporta anche benefici alla circolazione sanguigna; il potassio contribuisce al controllo della pressione arteriosa; contengono inoltre Omega 3 e una buona quantità di fibre solubili. I bicchierini di gamberi e crema di ceci si presentano quindi come un antipasto sfizioso, raffinato, sano, povero di grassi e con costi contenuti.