Come preparare i biscotti avena e frutta

Tramite: O2O 03/04/2017
Difficoltà: facile
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Introduzione

I biscotti fanno parte della tradizione dolciaria italiana. Ne esistono di svariati tipi e gusti. Fondamentale è la scelta di ingredienti per realizzare dei biscotti sani e leggeri. In questa guida vedremo come preparare i biscotti avena e frutta. Citeremo gli ingredienti da utilizzare e daremo utili consigli e accorgimenti da tenere. Questi biscotti sono salutari e adatti a qualsiasi persona. Apprezzati dai più piccoli e non solo. Indicati per una colazione ricca di energia ma con pochi grassi o una buona merenda.

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Occorrente

  • Frutta a piacere 200 g, avena 100 g, miele q.b., zucchero a velo q.b.
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Proprietà degli ingredienti.

Esistono infatti biscotti da cucinare con la farina integrale, con la farina di mais o di riso, con i cereali, con i corn flakes, ecc.. In questo caso specifico vi indicheremo come sfruttare a meglio il gusto particolare dell'avena per renderlo davvero dolce e raffinato. I due ingredienti, la frutta e l'avena, si sposano alla perfezione. L'avena ha un sapore molto deciso e leggero che accompagnato dalla dolcezza della frutta si trasforma davvero in una prelibatezza. Potete utilizzare diversi tipi di frutta sciroppata, secca o fresca. Inoltre potete scegliere di usare più frutti insieme da unire all'avena. L'avena è una fonte importante di carboidrati e proteine. Questi carboidrati a lenta digestione sprigionano energia a lungo termine. Per conoscere tutte le caratteristiche e i benefici potete utilizzare questo link.

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Preparazione

La prima cosa che dovrete fare è pulire la frutta. Eliminate con un coltello la buccia e gli eventuali semi dal frutto che sceglierete. Se per esempio volete fare dei meravigliosi biscotti di avena all'albicocca, dovrete prima rimuovere la pelle e il seme centrale. Poi frullare la vostra frutta all'interno di un mixer da cucina. Una volta ridotta in poltiglia la frutta, dovrete metterla all'interno di una bacinella molto ampia. Quindi aggiungere i fiocchi d'avena che dovranno essere circa la metà della frutta. Più frutta metterete, più i biscotti saranno saporiti. Potete anche aggiungere se è di vostro gradimento, qualche mirtillo o qualche ribes. Così rendete i biscotti ancora più saporiti. Inserite nel mix di ingredienti anche un cucchiaio di miele e amalgamate il tutto con le mani.

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Cottura e consigli.

Fatto ciò, sempre con le mani create delle forme rotonde leggermente schiacciate, proprio come dei classici biscotti integrali. Poi ponetele in una teglia ricoperta di carta forno. Mettete i biscotti ancora crudi distanti l'uno dall'altro per evitare di farli attaccare durante la cottura. Cuocete in forno preriscaldato a circa 180 gradi per una decina di minuti i vostri meravigliosi biscotti di frutta e avena. Gustateli freddi insieme a uno yogurt magro o a un buon tè inglese al sapore di zenzero e cannella fresca. Potete conservarli in un contenitore con chiusura termica per qualche giorno. Dopo alcuni giorni si ammorbidiscono e perdono la loro friabilità.

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