Come preparare i biscotti di Halloween

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tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Ecco una nuova ricetta, attraverso il cui aiuto poter essere in grado di preparare, comodamente in casa, dei biscotti veramente paurosi! Tenteremo infatti d'imparare come poter preparare i biscotti di Halloween, che piaceranno ai nostri bambini ed anche ai loro amichetti. Halloween è una festa organizzata la notte del 31 ottobre. Questa festa, dove piccoli e grandi si travestono da mostri e vanno a chiedere dei dolcetti alle porte dei vicini, è nata in America ma sta sempre più prendendo piede anche in Italia. Non resta che metterci subito all'opera e darci da fare in cucina. Diamo libero sfogo alla nostra fantasia e voglia di fare! Buon divertimento e buona preparazione!

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Occorrente

  • 300 g di farina, 150 g di burro, 150 g di zucchero, 1 uovo, 400 g di zucchero a velo, 5 g di colla di pesce, 30 g di acqua, 50 g di glucosio, coloranti alimentari, stampi per biscotti
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Come preparare l'impasto dei biscotti di Halloween

Per prima cosa, per preparare i vostri biscotti di Halloween, dovrete preparare la pasta frolla per i biscotti. Per far ciò versate in una ciotola il burro e lo zucchero e lavorate bene il tutto fino ad ottenere una crema dall'aspetto liscio. A questo punto dovrete aggiungere la farina e l'uovo e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e sodo. L'impasto dovrà riposare in frigorifero per almeno mezz'ora, in modo da diventare molto compatto. Trascorso il tempo indicato, togliete l'impasto dal frigo e stendetelo sul piano di lavoro. Per lavorare con maggior facilità spolverate il tavolo con poca farina in modo che l'impasto non si attacchi. La pasta stesa per i biscotti di Halloween dovrà avere uno spessore inferiore ad un centimetro.

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Come creare le forme dei biscotti di Halloween

Una volta che avrete steso l'impasto per i vostri biscotti di Halloween potrete iniziare a dare loro una forma. Per fare ciò dovrete usare delle formine per biscotti per ritagliare semplicemente la frolla. Per i biscotti di Halloween sarebbero utili delle formine circolari, con cui potrete creare delle zucche; delle formine a goccia, da cui potrete creare dei fantasmi, e delle formine a forma di triangolo, con cui potrete creare i capelli delle streghe.
Ricavate quante più forme possibili e disponetele sulla leccarda sopra della carta forno per non farli attaccare alla superficie. Cuocete quindi i biscotti di Halloween n forno a 180° per circa sette minuti, assicurandovi che la superficie sia ben dorata prima di sfornarli.
Lasciate raffreddare la base dei biscotti.

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Come cuocere i biscotti di Halloween

A questo punto potrete passare alla decorazione dei biscotti di Halloween con la pasta di zucchero. Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda per almeno 10 minuti. Strizzatela accuratamente e versatela in una ciotola assieme al glucosio. Fate cuocere il tutto a fuoco molto basso per circa sette minuti mescolando in continuazione in modo che la colla si sciolga completamente. Trascorsi i minuti, togliete la pentola dal fuoco ed unitevi lo zucchero a velo. Lavorate l'impasto a lungo in modo da eliminare tutti i grumi e, se necessario, aggiungete dell'acqua per ammorbidire il composto. Quando avrete ottenuto un impasto sodo, dividetelo in varie parti a seconda di quanti coloranti alimentari avete intenzione di usare. Unite alcune gocce di colorante alla pasta e, dopo aver amalgamato bene, stendetela con un mattarello. Ricoprite i biscotti di Halloween con la pasta di zucchero ed applicate ad ognuno una leggera pressione in modo che le due parti rimangano attaccate.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Preparatene in quantità perché sono davvero deliziosi
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