Nella cucina italiana esistono tantissime ricette, molte delle quali a base di pesce. I frutti di mare e i prodotti ittici sono tipici della nostra tradizione. Per una penisola come la nostra la pesca è da sempre un'attività cruciale per la nostra gastronomia. I prodotti del mare possono offrire tantissimo, sia in termini di gusto sia a livello nutrizionale. Degli ottimi calamari, ad esempio, offrono un ricco contenuto in proteine e pochi grassi. Sono squisiti ripieni, e la tradizione ci propone spesso l'abbinamento tra ricotta e erbe aromatiche. Ma possiamo decisamente variare questa farcitura. Per esempio creando un goloso mix di patate e prosciutto cotto. E allora scopriamo come preparare questi calamari ripieni. Un ottimo secondo piatto, aromatico, gustoso e ricco di sostanza.