I crostini di pane carasau sono un piatto semplice ma gustoso e garantiscono sempre un'ottima figura per chi li prepara in quanto sono generalmente apprezzati da tutti, grandi e piccini. I crostini possono essere serviti in tavola come antipasto, accompagnamento al secondo o addirittura come piatto unico se si è più generosi con le porzioni. Questo piatto, grazie alla sua estrema semplicità, permette di essere creativi soprattutto per quanto riguarda la presentazione, infatti possono essere presentati come dei semplici crostini, ma si possono presentare anche con diverse forme, ad esempio a cupola, cestino o barchetta. Per cominciare, bisogna proprio preparare il pane ad assumere la forma desiderata. Dato che il pane carasau, appunto per la sua croccantezza, tende facilmente a spaccarsi, il primo passaggio da effettuare è di inumidirlo con un po' di acqua tiepida in modo da renderlo più morbido e flessibile.
