Come preparare i cupcake ai datteri

tramite: O2O
Difficoltà: media
17

Introduzione

Nella raffinata tradizione dolciaria vengono inserite piccole delicatezze apprezzati da tutti. Si tratta dei cupcake, una specialità di dolcetti di origine Americana. Questi sono frutto di una sapiente abilità pasticcera. Negli ultimi tempi questa ricetta viene utilizzata molto, ed esistono molte varianti. Inoltre, si possono preparare con la frutta, crema e cioccolato. Una dei frutti che rende i cupcake particolarmente stuzzicanti sono i datteri. Quest'ultimi, amalgamati insieme formano una gustosa pasta dal sapore dolce e sorprendente. Nella seguente guida vi spiego come preparare i Cupcake ai datteri.

27

Occorrente

  • 175 g di farina 00
  • 70 g di burro
  • 120 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 uovo
  • 100 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 80 gr di datteri
  • 1 bustina vanillina
37

La ricetta che vi propongo sono dei cupcake che dovete preparare con i datteri. Questi sono dei piccoli frutti tropicali dal sapore delizioso. I datteri hanno una forma ovoidale e la polpa fibrosa e zuccherina. I frutti risultano raggruppati a caschi e vengono colti prima della completa maturazione. Questo lavoro è indispensabile, poiché i datteri appena staccati dalla pianta si deteriorano facilmente. Per questo motivo è impossibile mangiare datteri freschi. Tuttavia, per acquistare i cupcake è possibile trovarli in qualsiasi negozio alimentare in confezioni. Ma, sono anche facili da reperire durante la stagione fredda nei mercati. Quindi, assicuratevi di avere tutto il necessario che vi serve e cominciate la preparazione dei cupcake ai datteri.

47

La prima cosa che dovete fare è quella di occuparvi della pulizia dei datteri. Quindi prendeteli e fate un incisione in ciascun dattero, nel senso della lunghezza. Allargate leggermente i lembi dell'apertura ed estraete il nocciolo. Fate così con il resto dei datteri. A questo punto tagliateli a piccoli pezzi e raccoglieteli in una ciotola. Sistemateli da parte e iniziate a preparare la pasta dei cupcake. Prendete una terrina e mettete il burro morbido con lo zucchero di canna. Lavoratelo con la frusta elettrica fino a ottenere una crema. Aggiungete le uova intere, la farina, il latte a filo e il lievito setacciato. Unite un pizzico di cannella, la vanillina e il sale. Continuate a mescolare bene, fino a ottenere un composto omogeneo.

Continua la lettura
57

Proseguite aggiungendo i datteri alla miscela. Mescolate a mano, fino a quando risulta tutto ben amalgamato. Scaldate il forno a 180° e imburrate con il burro rimasto dodici pirottini. Trasferitevi il composto e sistemate i cupcake in una teglia. Mettete in forno e cuocete per circa mezz'ora. Sfornati i cupcake ai datteri e guarniteli con filetti di arancia candita. Per concludere spolverizzateli con lo zucchero a velo e servite.

67

Guarda il video

77

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Togliete bene i noccioli dei datteri, facendo attenzione di non rompere pezzi all'interno
  • L'utilizzo dello zucchero di canna è l'ideale, poiché è leggermente aromatico con un retrogusto di caramello. Quindi perfetto per valorizzare il sapore dei datteri.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Come preparare i datteri farciti

I datteri sono dei frutti che essiccati e opportunamente trattati, hanno un sapore gradevole e possono essere consumati anche a distanza di tempo. La pianta dal quale si ricavano, è una palma molto longeva che può vivere fino a 300 anni e produrre...
Dolci

Come preparare i cupcake

I cupcake sono dei deliziosi dolcetti nati in America. Da molti anni hanno conquistato le pasticcerie Europee ma, solo nell'ultimo periodo, stanno spopolando anche nelle cucine degli italiani. La preparazione dei cupcake è tanto semplice quanto veloce....
Dolci

10 segreti per preparare dei perfetti cupcake

I cupcake sono delle piccole tortine monoporzione decorate in maniera molto suggestiva e colorata. Sono dei dolcetti americani a base di farina, burro, zucchero e uova. Talvolta vengono inseriti anche degli aromi particolari, come succhi di frutta o aromi...
Dolci

Come preparare i cupcake con farina di riso alla crema di burro e lamponi

Ho sempre fatto i cupcakes per i bambini per i loro compleanni. Io non sono tanto un fan del processo di creazione e decorazione di torte a strati, ma amo follemente i dolcetti. Infatti, per questo motivo, secondo me i cupcake sono i dolci che stanno...
Dolci

Come preparare cupcake perfetti: 10 regole

Da qualche anno è impazzata la moda dei cupcake: deliziosi dolcetti di origine americana, che vengono decorati in ogni modo possibile, rendendoli così irresistibili. I cupcake possono essere di qualsiasi gusto, sia per quanto riguarda la base che per...
Dolci

Come preparare i cupcake al burro di arachidi

Stanchi dei soliti cupcake al cioccolato o alla vaniglia? Date un carattere del tutto nuovo ai vostri cupcake con la crema al burro d'arachidi. Il burro d'arachidi è una crema spalmabile d'uso comune negli Stati Uniti e, recentemente, è sempre più...
Dolci

Come preparare i cupcake alla ricotta

Durante le giornate piuttosto noiose l'ideale è occupare il tempo con la preparazione di deliziosi dolci; tra questi è possibile cucinare i deliziosi cupcake. Questi ultimi sono dei manicaretti fatti con il pan di spagna che è servito in diverse varianti...
Dolci

Come preparare i cupcake proteici

Per una golosa prima colazione dall'elevato impatto proteico per iniziare la giornata con la giusta carica, uno snack di metà mattina per ritemprarsi dopo una sessione di fitness, o per un sano e sostanzioso dessert di fine pasto, chi conduce uno stile...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.