Come preparare i muffin con yogurt greco e noci

tramite: O2O
Difficoltà: media
15

Introduzione

I dolci sono da sempre il momento preferito di ogni pasto. Questo perché lasciano molto spazio alla fantasia e ci permettono di preparare ricette davvero uniche e saporite. Con gli ingredienti giusti possiamo dar vita ad un piatto sublime e sorprendentemente delizioso. I dessert sono i patti che soddisfano maggiormente il palato perché possono racchiudere un mix di vari sapori ed aromi. Ecco come preparare i muffin con yogurt greco e noci.

25

Occorrente

  • 150gr. farina integrale
  • 50gr. farina 00
  • Lievito per dolci
  • Zucchero di canna
  • 1 vasetto di yogurt intero
  • Uova
  • Latte
  • 30gr. semi di mais
  • Sale
35

Per prima cosa rompiamo le uova e separiamo l'albume dal tuorlo. Mentre il primo lo mettiamo da parte, il secondo lo mescoliamo energicamente inseme allo zucchero e allo yogurt. Successivamente, aggiungiamo, gradualmente, la farina, il latte, l'olio e il lievito, facendo attenzione ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Riprendiamo l'albume e lo montiamo delicatamente con un pizzico di sale. Utilizzando una piccola spatola, adagiamolo sul composto, continuando a mescolare in modo da ottenere un unico e denso impasto.

45

Versiamo l'impasto in dei piccoli stampi da forno, senza riempirli del tutto poiché dovranno lievitare. Fatto ciò, inforniamo a 180° per 30 minuti e il gioco è fatto. Ogni 5 minuti, controlliamo la cottura cosi da evitare un risultato non desiderato. Finita la cottura, lasciamo intiepidire prima di servire a tavola. Possiamo utilizzare altro yogurt greco per guarnire ulteriormente i muffin, adagiandovi sopra le noci già sbucciate. Serviamo direttamente dagli stampi, accompagnando il tutto con un buon succo di frutta o, direttamente, con della frutta tagliata a piccoli pezzettini, cosi da ottenere un piatto quasi da ristorante di lusso.

Continua la lettura
55

In alternativa per preparare i muffin allo yogurt greco e noci, prendiamo la farina e la impastiamo con le uova, aggiungiamo il latte, l'olio e lo zucchero. Uniamo il lievito e lo yogurt greco, frulliamo il tutto con lo sbattitore e lasciamo riposare l'impasto mezz'ora nel frigorifero. Prendiamo degli stampini per muffin e versiamo l'impasto all'interno. Tritiamo le noci e mettiamole sull'impasto. Poniamo gli stampini su una teglia da forno e inforniamo a 180 gradi per mezz'ora circa. Una volta che i muffin saranno pronti, rimuoviamoli dagli stampini e poniamoli all'interno dei pirottini. Volendo possiamo guarnire i muffini con i gherigli delle noci e con qualche ciuffetto di yogurt. Serviamo i muffin su un piatto da portata. Si consiglia di consumarli al massimo entro una settimana, naturalmente conserviamoli in luogo fresco e asciutto.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Come preparare i muffin allo yogurt

I muffin allo yogurt rappresentano un dessert senza dubbio molto goloso e semplice da preparare. Questi sfiziosi dolcetti non necessitano di troppi ingredienti e possono essere serviti anche durante le feste dei bambini oppure per una golosa merenda....
Dolci

Come preparare la mousse di yogurt greco alle fragole

La mousse di yogurt greco e fragole è un dessert perfetto per concludere in dolcezza un pranzo o una cena estivi senza aggiungere troppe calorie. Si tratta di un dolce al cucchiaio estremamente semplice da realizzare che solitamente piace a grandi e...
Dolci

Come preparare i muffin alla mela e yogurt

I muffin sono dei dolci di origine inglese, semplici e gustosi da realizzare. Per la loro preparazione poi, non è richiesta chissà quale particolare abilità in cucina. Anzi, persino i bambini potrebbero aiutarvi a realizzare questa ricetta. A tal proposito,...
Dolci

Ricetta: cupcake allo yogurt greco

Il goloso mondo della pasticceria è una continua scoperta di dolcezze da assaporare! Dalle torte più classiche, ai pasticcini più piccoli e sfiziosi, possiamo gustare un'infinità di ricette zuccherine adatte a tutti i palati. Per sfornare una piccola...
Dolci

5 modi per utilizzare lo yogurt greco

Per dare sempre benessere all'organismo si possono utilizzare degli alimenti leggeri. Ovviamente, senza rinunciare al gusto. Tra quelli più adoperati e apprezzati troviamo lo yogurt greco. Si tratta di uno yogurt ricco di fermenti lattici vivi e proteine....
Dolci

Ricetta dello yogurt greco

Lo yogurt greco è un alimento fresco, gustoso e dalla consistenza densa e cremosa. Per il suo ridotto apporto calorico, questo yogurt costituisce lo snack ideale per chi conduce un regime alimentare ipocalorico, ma non intende rinunciare alla bontà...
Dolci

Come fare la cheesecake allo yogurt greco

La cheesecake allo yogurt greco è un dolce fresco ed estremamente saporito. È perfetta da servire come fine pasto nelle giornate calde estive. È ottima anche come merenda per i bambini. La base croccante di biscotti secchi, si sposa perfettamente con...
Dolci

3 dolci con lo yogurt greco

Preparare dei dolci è un'arte che richiede abilità, fantasia e soprattutto buon gusto. I più golosi non disdegnano di certo le preparazioni più complesse e ricche. Non fanno un favore alla linea, ma in termini di gusto sono impareggiabili. Eppure...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.