Come preparare i pancake salati senza uova

Tramite: O2O
Difficoltà: facile
17

Introduzione

Le ricette da poter preparare in casa per la prima colazione, sono davvero moltissime. Esistono infatti molte idee deliziose che possono dare l'energia per affrontare la giornata sia degli adulti che dei piccoli di casa. Una delle ricette più buone e più ricercate da poter creare, è quella dei classici pancake americani, senza però l'utilizzo delle uova. Non utilizzare le uova, può sicuramente dare ai pancake un sapore meno forte e un gusto più leggero e digeribile. Se avete voglia di leggere la ricetta dei pancake salati, leggete di seguito e scoprirete come preparare questa golosità.

27

Occorrente

  • 150 g di farina
  • 10 g di sale
  • 200 ml di latte scremato
  • 200 ml di olio di semi o d'oliva
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 30 g burro
  • Pepe q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • 100 g di grana grattugiato
37

I pancake sono perfetti da gustare a colazione ricoperti del classico e intramontabile sciroppo d'acero, ricoperti di miele, di crema alle nocciole o di frutta e panna, ma possono anche diventare un pasto salato accompagnato da bacon, fagioli e prosciutto crudo.
Si tratta di una ricetta che prende le sue origini dalla colazione odierna americana, con l'assenza delle uova come ingrediente principale. Preparare questi pancake, è abbastanza semplice e non dovrete scervellarvi più di tanto.
Mettetevi dunque all'opera e cominciate a mettere il latte in una ciotola e a mescolarlo con del pepe, noce moscata e un pizzico di formaggio grattugiato che preferite.

47

Mescolate fino a quando non creerete un composto uniforme e aggiungete poco per volta la farina, il sale e il lievito setacciando tutto con l'aiuto di un colino. La cosa fondamentale nella preparazione dei pancake, è sicuramente la cremosità dell'impasto. Non ci dovranno dunque essere grumi quindi, dovrete mescolare continuamente. Procuratevi una padella antiaderente molto ampia e imburratela aiutandovi con un canovaccio pulito.

Continua la lettura
57

Potete anche inumidire la teglia utilizzando dell'olio extravergine d'oliva o dell'olio di sesamo. Prendete un mestolo, riempitelo a metà con un po' di composto e versatelo all'interno della padella fino a formare una sorta di cerchio. Non appena vedrete delle bolle formarsi sulla superficie dei pancake senza uova, girateli e lasciateli cuocere anche sull'altro lato per pochi minuti. Non appena i pancake saranno pronti e dorati, poneteli su un piatto e ricopriteli con formaggio fuso, scaglie di grana, speck o con tutto ciò che preferite. Potete anche realizzare vari strati di pancake senza uova salati e farcirli con funghi, formaggio spalmabile, rucola, würstel, maionese e ketchup. Una delizia per il palato che vi farà veramente venir voglia di fare uno spuntino salato.

67

Guarda il video

77

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Provate a sostituire il latte scremato con il latte di soia per realizzare una ricetta vegana.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Consigli di Cucina

Come preparare i semi di zucca salati

Quando sentiamo la necessità di un momento di pausa dagli impegni quotidiani, perché non concederci uno spuntino stuzzicante e goloso? Per evitare di cedere alla tentazione di snack calorici come le patatine fritte, lasciamoci ispirare da qualcosa di...
Consigli di Cucina

Come preparare le uova al sugo

Le uova sono uno di quegli alimenti che non possono mancare nella nostra cucina, infatti possono essere utilizzate in tantissime preparazioni sia dolci sia salate. Anche quando consumate da sole permettono di dare sfogo alla fantasia, in quanto possono...
Consigli di Cucina

Muffin salati: 10 ricette

Chi l' ha detto che i muffin sono solo dolci? Ne esistono di tanti tipi anche salati. Facili e veloci da preparare, sono ideali per le merende o per i buffet. La ricetta base è sempre la stessa ma cambiando ed arricchendola con diversi ingredienti ne...
Consigli di Cucina

Ricetta: muffin salati al tonno

Dedicarsi alla cucina, può essere un momento davvero divertente e fantasioso, soprattutto, quando si riesce a creare qualcosa di originale e soprattutto di piacevole. Negli ultimi anni una delle ricette più amate e create da moltissimi amanti della...
Consigli di Cucina

Pranzo di Pasqua: 5 piatti a base di uova

Le uova sono un alimento sostanzioso e gustoso, ingrediente indispensabile in numerose ricette e dotate di una grandissima versatilità. Con le uova si può fare letteralmente di tutto, grazie al loro sapore neutro e alla capacità addensante e compattante...
Consigli di Cucina

Dolci e salati tipici del Salento

La tradizionale cucina salentina si basa sulla preparazione di piatti composti da ingredienti che provengono dalla terra e che in gergo tradizionale potrebbero essere definiti "poveri". Tra questi è impossibile non ricordarne alcuni come: diversi tipologie...
Consigli di Cucina

Come riutilizzare le uova rotte

Quando ci troviamo davanti ad un uovo rotto o incrinato, in primis dobbiamo essere consapevoli della situazione: se l'uovo sembra essere incrinato da tempo e può quindi essere entrato in contatto con batteri di vario genere, non c'è altra soluzione...
Consigli di Cucina

10 ricette rapide con le uova

Le uova sono un ingrediente estremamente versatile in cucina e che non dovrebbe mai mancare nel nostro frigo. Quando si ha poca voglia di cucinare o non si ha molto tempo, le uova sono un ottimo passepartout. Ecco 10 ricette, rapide ed estremamente facili...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.