I porcini al cartoccio sono una golosa specialità da gustare ben calda. Questo piatto può essere servito come antipasto oppure come contorno, assieme a ottime carni rosse cotte in forno o sulla brace. Per ottenere un eccellente risultato finale, vi basterà procurarvi funghi porcini di ottima qualità e seguire punto per punto le indicazioni fornite. I porcini al cartoccio piacciono sempre un po? a tutti. Se avete poco tempo a disposizione, preparate in cartoccio il giorno prima e conservatelo in frigorifero fino al momento della cottura.