Procuriamoci tutto l'occorrente necessario alla realizzazione di questi golosi dolcetti: la ricetta non prevede l'accensione del forno e l'impiego di molti ingredienti così, in poche mosse, avremo i nostri gustosissimi tartufi. Iniziamo facendo sciogliere in un pentolino il cioccolato in tavolette, precedentemente grattugiato, con il burro e manteniamo la fiamma molto bassa. Quando il cioccolato si sarà completamente sciolto, ritiriamo dal fuoco e aggiungiamo lo zucchero, l'uovo, l'aroma alla mandorla e le mandorle tritate e mescoliamo bene.