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Guide di Cucina Dolci

Come preparare il cannolo siciliano scomposto

Di: Team O2O
Tramite: O2O 09/02/2023
Difficoltà:facile
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Introduzione

Come preparare il cannolo siciliano scomposto

Sei anche tu un'amante della ricotta, dei dolci siciliani e in particolare del cannolo? Forse non lo sai, ma esiste la versione "scomposta" del cannolo, un'alternativa al cucchiaio del famosissimo dolce, perfetta per feste e ricevimenti. Ecco come prepararla.

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Occorrente

  • Ricotta pecora fresca (1 kg)
  • Vanillina (2 bustine)
  • Scorze di cannoli grandi (11) o piccole (22)
  • Zucchero a velo (400-500 gr)
  • Gocce di cioccolato (un pugno e mezzo)
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Cosa ti serve

Per realizzare il cannolo scomposto ti serviranno pochi ingredienti. Della ricotta fresca (rigorosamente di pecora!), un po' di scorze di cannoli, zucchero a velo, gocce di cioccolato e vanillina. Il procedimento è molto semplice.

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La ricetta (prima parte)

Tira fuori dal frigo la ricotta e asciugala con della carta assorbente da cucina. Poi setacciala con il passapomodoro, aggiungi lo zucchero (lavorato precedentemente a velo) e la vanillina. Mescola il tutto dal basso verso l'alto. Metti a riposare in frigorifero.

Continua la lettura
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La ricetta (seconda parte)

Un quarto d'ora prima di servire il dolce, tira fuori la crema di ricotta dal frigorifero. Aggiungi i cannoli, sbriciolati grossolanamente con le mani, e le gocce di cioccolato. Il cannolo scomposto è pronto. Servi e gusta insieme ai tuoi ospiti.

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