Successivamente dovrete mettete in un'altra padella dell'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio schiacciato, una cipolla tagliata finemente e del peperoncino. Dopo averla lasciata sul fuoco per qualche minuto unite la salsa di pomodoro e del sale, mescolando il tutto per qualche secondo. Dopo aver fatto ciò aggiungete alla salsina appena preparata il cinghiale, mettendo dell'altro sale. Fate cuocere per circa un'ora, controllando sempre la cottura, dal momento che la durata può variare a seconda del pezzo di carne comprato. A questo punto potrete finalmente gustarvi il vostro cinghiale alla cacciatora e assaporarlo nelle lunghe sere d'inverno, magari con il camino acceso e insieme ai vostri amici. Inoltre potrete arricchire il piatto accompagnandolo con un bicchiere di vino rosso di ottima qualità.