L'alimento che simboleggia meglio l'estate è certamente il gelato, uno squisito dessert perfetto anche durante l'inverno. Nella stagione estiva si può comunque assaporare di più, in quanto contrasta il caldo e disseta. Il gelato si possibile realizzarlo in numerose varianti, dalle normali creme (quali la stracciatella, la nocciola o lo zabaione) ai gusti frutta (come la fragola, il limone, la pesca o il melone). Esistono anche versioni più stravaganti, tra cui si ricordano il peperoncino o lo champagne. Nella Regione Sicilia vengono fatti alcuni dessert speciali. A tal proposito, vediamo insieme come bisogna preparare il gelato alla melagrana.