Come preparare il gelato da passeggio con yogurt e frutti di bosco

Tramite: O2O 08/08/2017
Difficoltà: media
17

Introduzione

Durante l'estate è sicuramente molto piacevole gustare un fresco gelato. Il gelato da sempre accompagna le calde giornate estive sia dei grandi che dei piccini, regalando una sensazione di freschezza al palato. È possibile realizzare in casa varie tipologie di gelato con moltissimi ingredienti, per creare così parecchi gusti sfiziosi da poter gustare in qualsiasi momento della giornata. In questa breve ricetta, vi spiegheremo come poter preparare il gelato da passeggio con yogurt e frutti di bosco. Si tratta di un gelato molto gustoso da poter mangiare tranquillamente mentre fate una tranquilla passeggiata con le amiche.

27

Occorrente

  • 500 g di yogurt greco
  • 300 g di frutti di bosco misti
  • 60 ml di acqua
  • 30 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 cucchiaini di amido di mais
37

Sciogliere i frutti di bosco

Per preparare questo gustoso gelato da passeggio, dovrete iniziare scaldando all'interno di un pentolino i frutti di bosco freschi o surgelati e dovrete mescolarli allo zucchero. Mantenete sempre la fiamma molto bassa e cercate di formare un composto omogeneo a cui dovrete aggiungere anche dell'acqua. Una volta che i frutti di bosco si saranno ammorbiditi e saranno abbastanza cotti, lasciateli raffreddare e successivamente, passateli aiutandovi con un colino per ottenere una crema omogenea senza pezzi che dovrà essere aggiunta successivamente al gelato.

47

Addensare la crema

La crema ottenuta dai frutti di bosco per essere aggiunta al gelato, dovrà essere leggermente trasformata. Dopo aver passato i frutti di bosco con un colino, dovrete aggiungere alla crema liscia ottenuta anche qualche cucchiaino di amido di mais e qualche cucchiaio di acqua. Dovrete porre nuovamente la crema di frutti di bosco all'interno di un pentolino e dovrete lasciarla addensare. Una volta che la crema sarà leggermente più densa, dovrete lasciarla raffreddare e solo quando sarà abbastanza fredda, dovrete lasciarla riposare in frigorifero ponendola all'interno di piccole coppette di plastica rigida. La crema di frutti di bosco formerà così la base del vostro gelato da passeggio.

Continua la lettura
57

Preparare e servire il gelato

Per preparare il gelato allo yogurt, dovrete mescolare all'interno di una ciotola yogurt bianco greco con un cucchiaio di miele. Mescolate energicamente il tutto e una volta che sarà amalgamato perfettamente, versate il composto all'interno delle coppette con la base di crema di frutti di bosco. Posizionate tutte le coppette piene di gelato per almeno un paio d'ore in freezer e non appena deciderete di fare una lunga passeggiata gustando il vostro gelato, uscite le coppette dal freezer almeno mezz'ora prima per gustare un gelato morbido e cremoso.

67

Guarda il video

77

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Scegliete delle coppette piccole dove inserire il gelato, pratiche per il passeggio.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Come preparare il gelato vegan ai frutti rossi

Preparare un gelato vegan significa utilizzare prodotti alternativi alla panna e al latte. Si possono utilizzare diversi ingredienti, come le bevande a base di soia o di riso, la panna vegetale o la yogurt di soia. Le ricette che vi darò in questa guida...
Dolci

Come preparare lo strudel ai frutti di bosco

Lo strudel ai frutti di bosco, costituisce una piacevole alternativa al dolce classico a base di mele. Questo dolce è molto facile da preparare ed è di grande effetto, grazie al colore acceso dei frutti di bosco. Ottimo, se accompagnato da una crema...
Dolci

Come preparare il topping di frutta ai frutti di bosco

Per rendere davvero particolare e unica anche una semplice pallina di gelato alla vaniglia, esiste un piccolo segreto che profuma di bosco! Il topping di frutta ai frutti di bosco è una preparazione davvero molto semplice, ma capace di rendere deliziose...
Dolci

Come preparare la macedonia di frutti di bosco

Per un momento di piacere goloso, ma ricco di salute, la macedonia di frutti di bosco è l'idea perfetta. La dolcezza dei frutti si stempera in una nota acidula e piacevole, per un mix impossibile da non amare! Per rendere ancora più golosa questa deliziosa...
Dolci

Come preparare la bavarese ai frutti di bosco

La bavarese ai frutti di bosco è una ricetta piuttosto facile da preparare. Se non hai molta esperienza in cucina non disperare. La preparazione richiede un po’ di tempo a disposizione: circa quarantacinque minuti più tre ore per il raffreddamento...
Dolci

Come preparare la torta vegana ai frutti di bosco

A volte si ritiene che alcune pietanze debbano basarsi rigorosamente su determinati ingredienti. Ebbene, invece spesso la sostituzione di uno o più di essi con altri similari offre un risultato di indubbio gusto. Ne sono la testimonianza i piatti di...
Dolci

Come preparare la creme brulé ai frutti di bosco

La creme brulé ai frutti di bosco è un goloso dessert che piace sempre a tutti. È la conclusione ideale di un pranzo o una cena da condividere assieme a parenti e amici. È molto semplice da preparare e anche i meno esperti in cucina sapranno ottenere...
Dolci

Come preparare la torta magica ai frutti di bosco

La torta magica ai frutti di bosco è un dolce gustoso che, durante la cottura, forma tre strati caratterizzati da consistenze differenti. Questo dolce di origine americana è rapido da preparare ma necessita di tempi lunghi sia per la cottura che per...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.