A questo punto siamo pronti per passare allo step finale della nostra ricetta. Prendiamo uno stampo per plumcake. Imburriamolo e infariniamolo leggermente, Per eliminare l'eccesso di farina, capovolgiamo lo stampo e scuotiamolo energicamente. Andiamo quindi a versare nello stampo l'impasto all'ananas. Andiamo quindi ad infornare, in forno già caldo, il nostro plumcake all'ananas. Lasciamolo cuocere ad una temperatura di 180°C per circa 40 minuti. Una volta pronto, sforniamo il nostro profumato plumcake all'ananas e lasciamolo raffreddare perfettamente prima di toglierlo dallo stampo. Andiamo quindi a disporre il plumcake all'ananas in un piatto da portata e guarniamolo con una leggera spolverata di zucchero a velo. Per rendere ancora più goloso il plumcake, prima di infornarlo possiamo guarnirlo con delle scorzette candite di arancio.