Coprite e cuocete in forno per trenta-quaranta minuti, fino a quando la zucca diventa tenera, e rigirando il pollo una o due volte. Di norma la zucca rilascia già da sola parecchia acqua, ma se dovesse diventare troppo asciutta, aggiungere un po' d'acqua durante la cottura, per ottenere una salsa più cremosa. Al contrario, se vi state accorgendo che la salsa è eccessivamente acquosa, aggiungente un mezzo cucchiaino di farina per addensarla più velocemente e facilmente. Siete a questo punto pronti per servire il vostro piatto, sentitevi liberi di guarnire con qualche fogliolina di rosmarino per profumare ulteriormente la pietanza.