Distribuite le pesche caramellate sopra le coppe di risolatte, disponendole a fiore. Servite in tavola il risolatte con pesche vanigliate assieme a un ottimo prosecco. Se volete dare un sapore diverso al risolatte rendendolo più interessante, aggiungete al riso cotto nel latte raffreddato, un bicchierino di rum oppure di un altro distillato che amate.