Come preparare il succo ACE con il Bimby

Anche con l'avvicinarsi dell'autunno, il desiderio di bevande fresche e leggere non viene mai meno. E quale migliore idea di prepararle in casa, in modo assolutamente naturale ma, soprattutto, salutare?! Nella guida che segue scopriremo qualche utile consiglio su come preparare, in pochi minuti e con il minimo sforzo, il succo di ACE con il Bimby.  

• Un litro di acqua naturale
• 100 grammi di zucchero
• Una carota
• Una mela
• Tre arance
• Un limone
• Un'arancia e ghiaccio per decorazione

Come prima cosa posizionate sul tavolo il vostro Bimby, controllate che sia funzionante ed attaccato alla corrente quindi occupatevi degli ingredienti. Preparate, lavate e mondate la frutta e successivamente prendete una carota piuttosto grande, sciacquatela sotto l'acqua corrente fredda ed adagiatela sopra un tagliere; con un coltello ben affilato tagliatela a tocchetti, prima in senso verticale poi in orizzontale. Con l'ausilio di uno spremiagrumi preparate il succo di un limone fresco (meglio se derivato da frutti non trattati) e quello di tre arance. La variante migliore è rappresentata da quelle di Sicilia, al naturale poiché sono in grado di conferire alla bevanda un gusto eccellente. Da ultimo prendete una mela (la terrete per ultima perché è un frutto che tende ad annerire facilmente), lavatela sotto l'acqua corrente, sbucciatela e dividetela in quattro parti uguali.

Una volta preparata la frutta e la verdura, prendete il Bimby, aggiungete un litro di acqua naturale, 100 grammi di zucchero (circa 3 cucchiai abbondanti) ed accendetelo per 10 minuti a 100° a velocità 1. Per essere sicuri del corretto trascorrere del tempo avvaletevi di un pratico timer da cucina.
A questo punto inserite dal foro la mela a pezzetti, la carota e tutta la spremuta di agrumi; fate girare il tutto ancora per un minuto a velocità TURBO.  

Consigli:
In base alle vostre esigenze potete conservare l'ACE in una bottiglia grande oppure in pratiche bottigliette da 50 cl; formato più pratico per l'autoconsumo indiviuale o per essere portato in ufficio per una pausa rinfrescante e ristoratrice.
Se, invece, deciderete di servire il succo appena preparato, a piacere potrete aggiungere più o meno zucchero a seconda delle esigenze dei vostri ospiti o famigliari; stesso discorso dicasi per eventuali cubetti di ghiaccio.  Per un aperitivo analcolico, servite il succo di ACE guarnito con richiami di frutta fresca; la decorazione più veloce e forse di maggiore impatto visivo è quella con fette d'arancia che donano un colore brillante e gradevole. Sbizzarrite la vostra fantasia con bicchieri dalle forme più versatili ed accattivanti arricchiti da cannucce colorate!  Ricordate, infine, che il succo di ACE si rivela fondamentale anche per reintegrare sali minerali e vitamine dopo la palestra, oppure a seguito di un intenso sforzo fisico.

• Consiglio per chi è a dieta: sostituite lo zucchero con fruttosio oppure dolcificante. Potrete tenere sotto controllo le calorie!

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