Come preparare la ciambella alla frutta secca con semi di papavero

tramite: O2O
Difficoltà: media
17

Introduzione

Quanto è bello tornare a casa e sentire quel buon odore di dolce, che proviene dal forno, che ci fa capire che è in preparazione un'ottima torta? Preparare dei dolci genuini per la colazione o per la merenda dovrebbe essere una piacevole abitudine per tutta la famiglia: molto meglio una fetta di torta fatta in casa che qualsiasi tipo di merendina industriale, sia per gli adulti che per i più piccoli! In questa breve guida vi proporremo un dolce nutriente e sostanzioso, goloso ma da poter mangiare senza troppi sensi di colpa. Ecco alcuni utili consigli su come preparare la ciambella alla frutta secca con semi di papavero. Buona lettura e... Buon appetito!

27

Occorrente

  • 400 grammi di farina 00
  • 50 grammi di burro
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 2 litri di latte tiepido
  • 20 grammi di pinoli
  • 20 grammi di mandorle spezzettate
  • 20 grammi di noci
  • 50 grammi di semi di papavero
  • 1 cucchiaio di zucchero
37

La preparazione

La prima cosa da fare per preparare la ciambella alla frutta secca con semi di papavero è quella di unire tra loro farina, zucchero, lievito e sale, setacciando bene il tutto. Successivamente si deve creare la classica fontana, come quella della ricetta della frolla, solo che in questa caso si aggiungono all'interno il latte e circa la metà del burro, fuso o ben ammorbidito. Si deve impastare il tutto con le mani, precedentemente infarinate, molto velocemente, fino a creare la tipica "palla" di impasto, morbida e compatta.

47

La lievitazione

La palla va messa in una ciotola abbastanza capiente, infarinata sul fondo, coperta da un panno di cotone (andrà benissimo un canovaccio pulito da cucina), per favorire la lievitazione. Il processo di lievitazione dura circa un'ora: l'impasto sarà pronto quando sarà raddoppiato. Trascorsa un'ora (o poco più) potete stendere la pasta su un piano infarinato e spennellarlo con il burro rimasto, precedentemente sciolto. Adesso potete sbizzarrirvi nel farcire la vostra ciambella alla frutta secca: mettete al centro dell'impasto pinoli, mandorle spezzettate, noci e naturalmente i semi di papavero. Ora arriva la parte più delicata: dovete chiudere la sfoglia creando un rotolo che contenga tutta la farcitura, che poi unirete nelle due estremità, proprio a creare la ciambella.

Continua la lettura
57

La cottura

Munitevi di una teglia da ciambellone o una teglia normale e disponete la vostra ciambella su carta da forno. Con un coltello dovrete fare dei tagli a circa 2 centimetri di distanza l'uno dall'altro, incidendo in profondità, per far uscire il ripieno durante la cottura. Spennellate con un po' di latte e guarnite con pezzetti di mandorle e noci anche in superficie. La ciambella deve cuocere a 180 gradi per mezz'ora: quando vedrete che la parte superiore comincia a dorarsi, potete spegnere il forno. Decorate con una manciata di semi di papavero e servite tiepida o fredda: la ciambella alla frutta secca è perfetta per colazione o merenda, anche inzuppata nel latte. Buon appetito!

67

Guarda il video

77

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Sostituite la frutta secca in elenco con quella che più preferite: anche nocciole, pistacchi e uvetta sono perfetti per questa ciambella
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Come preparare il rotolo ai semi di papavero

Il rotolo ai semi di papavero è un dolce semplice da realizzare, non richiede particolari doti culinarie. Ha un basso contenuto di grassi e zuccheri. I semi di papavero sono una fonte naturale di proteine e vitamina E. È possibile acquistare i semi...
Dolci

Come preparare la torta ai semi di papavero con limone candito

Molte sono le torte che risultano deliziose per la loro composizione. L'intenso sapore del limone candito, per esempio può arricchirle di gusto. Ma, allo stesso tempo rendere particolare l'aspetto delle torte. Inoltre, questo agrume ha il pregio di sposarsi...
Dolci

Come preparare i dolcetti di frutta secca

Quelle che vi propongo oggi sono due ricette semplici ma fuori dal comune. Basta mangiare i soliti dolcetti alla crema, alla marmellata o al cioccolato. In realtà è possibile preparare dei dolcetti anche con la frutta secca. Per frutta secca intendiamo...
Dolci

Muffin al limone e semi di papavero

I muffin sono dei dolcetti davvero golosi che possiamo trovare in moltissime varianti. Una di queste è quella al limone. Talvolta si possono aggiungere degli ingredienti speciali che rendano un muffin al limone più particolareggiato. Ad esempio, i semi...
Dolci

Ricette Bimby: torta ai semi di papavero

Se decidiamo di fare una torta ai semi di papavero per un pranzo domenicale, per velocizzare la nostra ricetta la possiamo preparare seguendo le Ricette Bimby. Il dolce è molto gustoso, ha un sapore particolare e soprattutto è semplice da elaborare....
Dolci

Come preparare il millefoglie alla frutta secca

Se volete realizzare un dessert gustoso da proporre in tavola durante un’occasione speciale, questo millefoglie alla frutta secca fa proprio al caso vostro. Si tratta di una torta dal sapore delicato che può essere accompagnata con un vino bianco demi...
Dolci

Come fare la frutta secca con il cioccolato

Per preparare dei deliziosi dolcetti, non servono doti da grande chef! Bastano solamente tantissima fantasia e pochi semplici ingredienti. Per preparare uno snack veloce e delizioso da sgranocchiare durante lo studio, o davanti alla televisione, bastano...
Dolci

10 dolci con la frutta secca

Molto spesso per dare sapore ai vostri dolci è necessario aggiungere qualche ingrediente genuino, che possa dare non solo sapore ma anche un gusto più deciso ai vostri dolci. In questa guida cercheremo di darvi 10 ricette per preparare dei dolci ottimi,...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.