Una volta che sono stati sterilizzati i barattoli, sarà possibile procedere al travaso della gelatina all'interno di questi, mentre è ancora calda. Non è consentito di perdere molto tempo, dal momento che deve essere travasata mentre è ancora bollente. Questo discorso è valido perché la gelatina, nel caso in cui si raffredda, inizierebbe a solidificarsi, rendendo impossibile il processo di travaso. Mediante l'ausilio di un panno, occorre procedere a pulire i bordi. A questo punto sarà possibile procedere alla chiusura ermetica dei barattoli. Pertanto, è necessario capovolgerli, per poi lasciarli riposare per 8 ore, fino a quando non raggiungono la temperatura ambiente. Successivamente è necessario disporre le proprie conserve di gelatina in luogo fresco e lontano dai raggi solari. Vedrete che il risultato ottenuto sarà gustosissimo.