Prendete due teglie per la pizza, versate un goccio di olio extravergine d'oliva ed adagiate dentro
ognuna delle due sfoglie. Fate preriscaldare il forno a 220° ventilato e bucherellate con una forchetta l'impasto. Ora versate sopra la salsa di pomodoro, le fettine di mozzarella, i filetti di acciuga sgocciolati, i capperi e i pezzetti di peperoncino. Versate un filo di olio extravergine d'oliva sulla superficie di ciascuna pizza farcita. Insaporite con una bella spolverata di origano sbriciolato ed infornate per 25 minuti, controllando la cottura di tanto in tanto. Estraete quindi le teglie dal forno, sfornate le pizze e irroratele con un filo di olio a crudo, mettendole ognuna in un piatto da portata. Buon appetito!