La pasta è uno degli alimenti base della dieta mediterranea. La pasta apporta carboidrati al nostro organismo che ne ha bisogno per ricaricarsi di energia. Il pregio maggiore della pasta è quello di sapersi abbinare con molti alimenti: carne, pesce, verdure, latticini, tanto che con la pasta si possono anche preparare saporitissimi piatti unici. Una ricetta, vanto della cucina italiana è quello che prevede l'uso della panna e dei funghi champignon. Questa salsa saporita è di solito usata per condire le tagliatelle. Ma si può rinunciare al gusto se si è intolleranti ai prodotti a base di latte oppure se si sta seguendo un regime dietetico? Certo che si può, basti pensare che i vegani preparano delle salse che non hanno niente da invidiare alle classiche salse tradizionali. Come preparare, quindi la salsa di funghi "alternativa", senza panna? Leggete questa guida e lo scoprirete.
