A questo punto, utilizzando lo sbattitore elettrico o una frusta da cucina montate il burro ammorbidito con lo zucchero. Successivamente, unite i tuorli sbattuti e gli albumi montati a neve. In seguito aggiungete il cioccolato intiepidito. Versate la farina un po? alla volta e continuate a mescolare. Quando il composto diventa perfettamente liscio ed omogeneo, disponetelo in una tortiera imburrata e leggermente infarinata. Dopo mettetelo in forno e fate cuocere a 190° C per circa venti minuti. Intanto, che la torta si cuoce preparate la farcitura. Quindi, in una ciotola piuttosto grande amalgamate, utilizzando il mestolo di legno, la crema pasticciera con lo sciroppo di ciliegie.