Per preparare la torta delizia alle mele dovete iniziare con il sbucciare e tagliare a cubetti 3 mele Golden. Versatele in un terrina e lasciatele macerare con 100 grammi di zucchero e un cucchiaio di succo di limone.
In una ciotola capiente versate la farina, l'aromatizzante al gusto di limone (o se gradite di più potrete utilizzare anche una fialetta all'aroma di arancia), il resto dello zucchero, la scorza grattugiata del limone, un pizzico di sale, l'uovo, lo yogurt bianco intero, il lievito setacciato e infine la margarina fatta a pezzi. Lavorate il composto, sino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Se non avete molto tempo per la preparazione della torta, potete preparare l'impasto con l'ausilio di una planetaria. Avvolgete l'impasto in una pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per mezz'ora.