Per preparare la torta, per prima cosa dovrete pulire accuratamente la zucca gialla, sbucciatela eliminando sia i semi che i filamenti e, successivamente, tagliatela a tocchetti. A questo punto disponendola in una teglia già foderata con un foglio di carta oleata e infornate. Lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180° per almeno tre quarti d'ora. In questo modo la zucca gialla diventerà morbida e facilmente lavorabile. Trascorso il tempo necessario, estraete la teglia dal forno, passate la zucca gialla in un passaverdure manuale e raccogliete tutta la polpa in una ciotola. Infine,lasciatela raffreddare e portatela a temperatura ambiente. In alternativa, per velocizzare i passaggi, frullatela con un blender.