Come preparare le barrette ai fiocchi d’avena

23 04 2017
Annalisa Musio

1/6 – Introduzione

All’interno della guida che andremo a sviluppare nei tre passi che seguiranno, ci occuperemo di alimentazione, e lo faremo attraverso la preparazione di un’ottima ricetta. Come da indicazione del titolo, andremo a preparare Come preparare le barrette ai fiocchi d’avena. Vediamo come procedere con la preparazione.
Potreste optare per comprare le barrette ai fiocchi d’avena già pronte al supermercato, ma farle in casa è tutta un’altra cosa. Preparerete le vostre barrette d’avena e avranno un gusto decisamente migliore di quelle confezionate. Più facile di così! Basta munirvi di pazienza innanzitutto e degli ingredienti necessari.

2/6 Occorrente

tre mele di medie dimensioni
100 g di albicocche essiccate
100 g di uvetta sultanina
50 g di zucchero semolato
20 g di semi di girasole
20 g di semi di zucca
70 g di farina lievitata
90 g di fiocchi d’avena
2 uova
50 g di cocco essiccato e grattugiato

3/6 – L’inizio del procedimento

Partiamo subito con la preparazione, valutando i vari ingredienti che vi serviranno, che troverete nell’apposito passo a loro dedicato. Una volta che vi sarete procurati tutti gli ingredienti che abbiamo indicato, potrete cominciare con la preparazione, partendo dalle albicocche essiccate. Dovrete tritarle utilizzando un coltello che non sia troppo affilato, in quanto potreste farvi male, e non ne vale assolutamente la pena. Tritate il tutto con un coltello non troppo affilato. Potreste farvi male e non è il caso.
Nel tagliarle, cercate di farle a pezzettini aventi una dimensione simile a quella dell’uva sultanina. Dovrete successivamente metterle in una padella anti aderente, per poi porre sul fuoco vivo i semi di zucca e i semi di girasole.
Mescolate continuamente con un cucchiaio di legno. Fate tostare bene il tutto e prestate attenzione: vanno tostate per bene su tutti i lati. Appena i semi avranno raggiunto un bel colore dorato, toglieteli dal fuoco e lasciateli raffreddare molto bene.
Prendete una ciotola. Versateci dentro dell’acqua tiepida. Mettete quindi a mollo l’uvetta passita. Tempo venti minuti. Lavate bene le mele. Sezionatele in quattro quarti. Infine togliete buccia e torsolo.
Munitevi di una grattugia. Potete usare anche la stessa, quella presa per fare le carote a filetti. Poi grattugiate tutti gli spicchi delle tre mele e raccogliete il purea in una ciotola abbastanza capiente. Se non avete a disposizione la grattugia, potete sminuzzare la polpa utilizzando il mixer. Il risultato? Non sarà proprio identico. Tranquilli, però, andrà comunque bene! Le vostre barrette ai fiocchi d’avena sono quasi pronte.

4/6 – La preparazione

Una volta che sarete arrivati fino a questo punto della preparazione della ricetta, dovrete proseguire aggiungendo la purea di mele e l’uvetta ben strizzata e sgocciolata, alle albicocche che avevate precedentemente spezzato. Inoltre, metteteci dello zucchero semolato, i semi tostati, i fiocchi d’avena, uova e polpa di cocco.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti con entrambe le mani. Avete ottenuto un composto omogeneo e appiccicoso? È la giusta modalità richiesta. Inoltre: rivestite di carta da forno uno stampo. Fate lo stesso con una teglia rettangolare poco profonda e stretta, e stendeteci dentro la vostra preparazione avendo cura di formare uno strato uniforme e regolare. Pressatelo con le mani affinché si compatti nella maniera adeguata.

5/6 – La cottura e il taglio

Ora dovrete passare alla cottura, impostandola a una temperatura del forno di duecento gradi centigradi. Quando la temperatura del forno sarà raggiunta, proseguite infornando la taglia per una ventina di minuti, per poi sfornare il dolce e farlo raffreddare, senza tuttavia andarlo a rimuovere dal suo stampo. Utilizzando un coltello avente la lama lunga, come quello che talvolta utilizzate per tagliare il pane, dividete il biscottone in barrette, aventi uguali dimensioni.
Le barrette ai fiocchi d’avena sono una merenda ben equilibrata. Soprattutto per i bambini e si possono consumare come una veloce colazione quando abbiamo poco tempo. Le vostre barrette ai fiocchi d’avena vanno preparate e quindi mangiate entro pochi giorni, altrimenti il contenuto si altera e perdono la loro fragranza.
Eccovi un link utile: http://2.bp.blogspot.com/-aYQ7bcDTPy8/US4YrUC-R-I/AAAAAAAAAfY/nZVkZMekOZQ/s1600/barrette+ai+fiocchi.jpg.