Il tacchino viene adoperato spesso nei regimi dietetici, grazie alla sua leggerezza e alla presenza di sostanze nutrienti proprie delle carni bianche. Nonostante il pollo vada per la maggiore, anche il tacchino è in grado di adeguarsi a numerose ricette di cucina. Inoltre, quest'ultimo si rivela davvero un'ottima alternativa.
Fra le molteplici ricette culinarie dove si potrà impiegare questa tipologia di carne bianca, ne troviamo una veramente particolare e interessante. Precisamente, mi sto riferendo alle cosce di tacchino farcite. Nei passaggi successivi di questa guida di cucina, quindi, vedremo nel dettaglio come preparare questo secondo piatto.