Nel frattempo sbattiamo bene le uova in un recipiente abbastanza capiente ed uniamo tutti gli ingredienti della ricetta, a partire da sei cucchiai di pane grattugiato, il parmigiano, il basilico, il pepe nero e il sale, le salsicce ripulite della loro pelle esterna e sbriciolate ed infine le melanzane, che oramai dovrebbero essersi raffreddate abbastanza da non coagulare l'uovo. Se di nostro gradimento potremo aggiungere anche dell'aglio tritato finemente o in polvere. Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti per ottenere un impasto morbido, umido ma abbastanza consistente.