Per preparare questa ricetta è necessario avere a disposizione della carne macinata di pollo. Se non riuscite a trovarla in commercio, acquistate un petto di pollo e trituratelo finemente aiutandovi con il mixer. Otterrete comunque delle polpette di pollo cremose delicate e gustose.
Prendete la carne macinata di pollo e raccoglietela in una ciotola. Sbucciate la cipolla e sminuzzatela finemente a coltello. Aggiungetela al contenuto della ciotola, unite il prezzemolo e amalgamate con un cucchiaio di legno. Salate e insaporite con una macinata di pepe. Unite le uova e poi mescolate con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.