Le trofie sono una tipologia di pasta, solitamente fresca, che viene fatta attorcigliando su se stesso un filo di pasta. Sono ottime per trattenere qualunque tipo di sugo, ed ideali quindi per abbinarle a tanti tipi di ricette. Durante il periodo invernale sono ottime per le ricette calde ed infatti quello che si propone in questa guida è un buon piatto di pasta da preparare con provola affumicata e noci. Tra l'altro le noci durante il periodo invernale abbondano sulle nostre tavole, sono ricche di sostanze nutrienti e fanno bene alla salute di corpo e mente. La ricetta è davvero veloce e semplice da eseguire ed occorre circa mezz'ora per la preparazione. Gli ingredienti proposti sono per quattro persone. Vediamo nella guida come preparare questo piatto.