Lo strudel è un dolce estremamente conosciuto. Originario delle zone soggette all'antica dominazione austro-ungarica, ormai questo delizioso e sfizioso dessert è celebre in tutta Italia e non solo, grazie al suo gusto intenso nella sua semplicità. Nonostante sia conosciuto nella sua variante più classica a base di mela, cannella e uvette, è possibile variare parecchio, in modo tale da preparare un dolce nuovo e originale, che allo stesso tempo rimandi a tradizioni calde e familiari. La variante che presentiamo oggi rende lo strudel vagamente "mediterraneo", grazie alla presenza della marmellata di fichi, nonché degli stessi fichi secchi. Per rendere la ricetta ancora più speciale, sostituiremo le uvette con delle mandorle spezzettate.
Vediamo dunque, con questa guida, come preparare lo strudel di fichi e mandorle.