La realizzazione di questo dolce dovrà continuare con la preparazione del caffè, il quale andrà versato dentro ogni coppa contenente il gelato quando sarà ancora caldo, allo scopo di formare quell'effetto classico dell'affogato che lo renderà davvero piacevole.
Adesso, bisognerà versare la panna fresca in una ciotola, montarla a neve con le fruste elettriche e creare le decorazioni di proprio gradimento (come, ad esempio, un vortice che giunge fino in cima), spargendole sulle coppe di gelato.