Come preparare un cheesecake al limone

Di:
tramite: O2O
Difficoltà: media
Come preparare un cheesecake al limone
17

Introduzione

Ecco una buonissima ricetta, attraverso il cui aiuto poter imparare come preparare nella propria cucina, un buonissimo cheesecake al limone, che diventerà un dolce al cucchiaio da portare a tavola a fine cena, come dessert fresco, estivo ed anche delicato. Grazie a questo dolce, faremo veramente una figura unica, con i nostri amici o parenti che siano, perché metterà d'accordo tutti i palati, anche i più esigenti. La cheesecake è una torta dal sapore delicato, ideale come merenda sopratutto nel periodo estivo. Buona preparazione e buon divertimento in cucina, che dovrebbe diventare un ambiente in cui trovare fantasia e creatività!

27

Occorrente

  • 250 g di biscotti secchi
  • 100 g di burro
  • 350 di Philadelphia
  • 2 fogli di gelatina
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 o 2 limoni
  • 100 g di zucchero
  • 180 ml di panna liquida
  • 200 g di fecola di patate
  • 200 ml d'acqua di rubinetto
37

Come preparare la base del cheesecake al limone

Per iniziare prendiamo dei biscotti, meglio se secchi e senza aggiunta di cioccolato o creme. Mettiamoli nel frullatore insieme a al burro tagliato a pezzettini. Frulliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Estraiamolo dal frullatore per mezzo di un cucchiaio, ed adagiamolo su di una tortiera precedentemente imburrata o foderata di carta forno. Con le mani stendiamo l'impasto di biscotti e burro distribuendolo per tutto il perimetro della tortiera, poi mettiamolo a riposare in frigorifero per una mezz'oretta. Così facendo pian piano saremo in grado di creare, con le nostre mani, un buonissimo cheesecake al limone, che piacerà tanto, da far venire l'acquolina in bocca.

47

Come creare la crema del nostro cheesecake al limone

Ora che il composto ottenuto è posto nel frigorifero, possiamo preparare la crema. Procuriamoci una ciotola nella quale collocheremo la philadelphia, il succo di limone e lo zucchero a velo. Possiamo aggiungere a nostro piacimento una scorza di limone. Amalgamiamo tutti gli elementi fino ad ottenere una crema omogenea. Inseriamo a questo la panna liquida e i fogli di gelatina e continuiamo il processo di mescolamento. Possiamo a questo punto prendere la base della cheesecake dal frigorifero, sulla quale verseremo la crema ottenuta. Ricollochiamo la cheesecake in frigo e lasciamola a riposo per almeno due ore.

Continua la lettura
57

Come preparare la salsa decorativa della cheesecake al limone

Qualche minuto prima delle due ore, possiamo preparare la salsa che decorerà la superficie della cheesecake. All'interno di un pentolino addensiamo gli ingredienti a fiamma bassa. La crema prodotta non dovrà essere troppo liquida. Riprendiamo la nostra cheesecake dal frigo, e applichiamola crema per mezzo della spatola. Una volta finite la decorazione, rimettiamo il tutto in frigo per almeno un'altra ora. La preparazione di questa torta è abbastanza semplice. Mentre i tempi di preparazione sono un po' lunghi per via delle fasi di riposo che la torta necessita per raggiungere la caratteristica morbidezza della consistenza. La bontà che proverete vale però tutto il tempo di attesa. Una merenda sana e salutare o una torta fresca e originale per ogni occasione. Insomma ci sono tutti i motivi per provare a cimentarsi nella preparazione di questo dolce.

67

Guarda il video

77

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Imburriamo e foderiamo di carta forno in maniera accurata la tortiera sulla quale collocheremo la cheesecake. Questo eviterà che la sua base vi si attacchi.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Ricetta: cheesecake al limone e uva

La cheesecake, nota anche come torta al formaggio, è un dolce originario della Gran Bretagna famoso in tutto il mondo. Di questa ricetta troviamo diverse varianti, esiste infatti la versione statunitense, quella britannica, la bulgara, la italiana e...
Dolci

Ricetta: cheesecake vegana al limone

La ricetta della cheesecake è facile da realizzare ed allo stesso tempo è anche deliziosa. Inoltre, non ha bisogno di cottura e si adatta a qualsiasi gusto. La preparazione può essere fatta con la marmellata, il cioccolato fondente, la frutta fresca...
Dolci

Come fare delle mini cheesecake al limone

La cheesecake è un dolce che ha preso piede anche in Italia. Si trova in molti ristoranti e bar-caffetterie, ma è anche molto semplice da preparare a casa. È un dessert che si può abbinare con tantissimi gusti, dal cioccolato alla frutta. Infatti...
Dolci

Ricetta: cheesecake alla salsa di limone

La cheesecake è un dolce golosissimo che piace sicuramente a tutti. Proprio come dice il nome, gli ingredienti principali sono i derivati del latte tra cui panna, yogurt e nascarpone. È un dolce semplice da preparare e non prevede cotture al forno,...
Dolci

Come preparare la Japanese Cheesecake

Tra i tanti dolci che potremmo preparare con le nostre mani, la cheesecake è uno dei più golosi. Da qualche anno a questa parte, questa squisita torta fa parte delle ricette più amate anche dagli italiani. Negli Stati Uniti d'America, la cheesecake...
Dolci

Come preparare una cheesecake all'anguria

Uno dei dolci più gustosi da preparare in estate per una merenda fresca e saporita è, senza dubbio, la cheesecake alla frutta. La cheesecake è una torta golosa e freschissima da preparare con il formaggio cremoso ed un ingrediente dolce a scelta, come...
Dolci

Come preparare il cheesecake con Philadelphia

Se avete una cena o un pranzo e volete deliziare vostri commensali con un dessert davvero squisito, quello che fa al caso vostro è il cheesecake con philadelphia. Questo dessert riesce ad amalgamare il sapore dolce alla cremosità della philadelphia,...
Dolci

Come preparare la cheesecake al lime

All'interno di questa guida, andremo a parlare di dessert. Nello specifico, tratteremo il tema della preparazione della cheesecake al lime. Proveremo a rispondere a questa specifica domanda: come si fa a preparare la cheesecake al lime?Vi auguro una buona...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.