Come preparare un drink alle erbe

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Come le spezie, le erbe aromatiche sono ricche di sostanze e di proprietà benefiche per l'organismo; sono da citare, ad esempio, l'alto contenuto di antiossidanti e di vitamine, la proprietà termogenica e la capacità di migliorare i livelli del colesterolo. Esistono tuttavia diversi modi per preparare una bibita deliziosa alle erbe per dissetarsi e godere dei benefici indicati. Vediamo insieme come preparare un drink che contiene tutto questo.

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Occorrente

  • Per la prima ricetta: 1/2 ciuffo di pimpinella; 1/2 ciuffo di aneto; 1/2 ciuffo di prezzemolo; 1 cucchiaino di succo di limone; sale q.b.; pepe bianco q.b.; miele (la punta di un cucchiaio); 4 cucchiaini di succo di arancia; mezzo bicchiere di latte freddo; prezzemolo tritato (per guarnire);
  • Per il Daiquiri: 1 cucchiaino di zucchero superfino; 2 cucchiaini di liquore alle erbe; 1 rametto di timo fresco; 25 ml di succo di lime filtrato; 2 cucchiaini di limoncello; 40 ml di rum bianco; qualche cubetto di ghiaccio;
  • Per il drink alla menta: 300 g di sorbetto al limone; 15 foglie di menta fresca; 1/2 litro di spumante; 1/2 bicchiere di vodka al limone; 2 cucchiai di sciroppo alla menta;
  • Per il cocktail alla salvia: 45 g di foglie di salvia; 35 g di sommità di equiseto; 1 fetta di limone; 20 g di bacche di rosa canina; qualche cubetto di ghiaccio;
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Per preparare un drink alle erbe energizzante lavate accuratamente l'aneto, il prezzemolo e la pimpinella. Trasferitele poi nel mixer e frullatele finemente fino a ridurle ad una crema. Aggiungere il succo dell'arancia, quello di limone e il mezzo bicchiere di latte. Per dare un sapore speziato aggiungete un pizzico di sale e una leggera spolverata di pepe; se invece desiderate ottenere un gusto piuttosto dolce, unte la punta di un cucchiaio di miele. Mescolate per qualche secondo con un cucchiaio tutti gli ingredienti e versate in un bicchiere, guarnendo con del prezzemolo tritato grossolanamente.

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Un Daiquiri al timo può essere ottenuto in pochi minuti. Prendete un rametto di timo fresco, lavatelo e pestatelo per qualche secondo. Versatelo in uno shaker assieme al succo di lime filtrato, a un paio di cucchiaini di liquore alle erbe, al rum bianco, al limoncello e allo zucchero super fino. Aggiungete agli ingredienti una buona quantità di ghiaccio e agitate energicamente per qualche secondo. Versate il tutto all'interno di un bicchiere piuttosto largo, filtrando il succo con un colino. Decoratelo con qualche foglia di menta prima di servire.

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Per preparare un drink alla menta molto rinfrescante lavate accuratamente le foglie di menta sotto a un getto di acqua corrente, mettetele nel mixer e frullatele insieme al sorbetto di limone, alla vodka e a due cucchiai di sciroppo alla menta. Frullate per qualche secondo, senza utilizzare la massima velocità. Versate poi quanto ottenuto in una brocca. A questo punto aggiungete al suo interno lo spumante e mescolate con un mestolo delicatamente. Subito dopo distribuite il drink nei bicchieri e servite.

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Un ultimo drink facile da realizzare è il cocktail alla salvia. Iniziate versando in mezzo litro di acqua bollente un cucchiaio composto da foglie di salvia, equiseto e bacche di rosa canina, precedentemente tritate. Lasciatele bollire per un solo minuto, poi spegnete il fuoco e lasciatele per un altro paio di minuti in infusione. Filtrate il succo con un colino e lasciatelo raffreddare, quindi versate in un bicchiere, aggiungete dei cubetti di ghiaccio e guarnite con foglie di salvia e con una fetta di limone.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Per dare un sapore speziato aggiungete un pizzico di sale e una leggera spolverata di pepe.
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